1-Unas horas antes preparar la malta. Yo cuando quiero hacer agua cebada por la tarde este paso lo hago por la mañana, o a mediodía.Introducir el agua del primer paso y programar 3 ½ min varoma vel cuchara. Al acabar el tiempo echar la malta por el bocal programar 7 min 90º velocidad 2. Dejar reposar al menos media hora y colar con un colador normal, apretando bien con la cuchara. Una vez colado todo lo volveremos a filtrar con un colador de tela. Yo no lo cuelo directamente con el de tela porque va muy despacio y me desespero.

2-Por la tarde...Verter en el vaso el agua fría, el hielo y el azúcar. Programar 40 segundos, velocidad 6.

3-Incorporar la malta (que se habrá quedado en unos 250) mezclando con la espátula.