Ingredientes
0 ración/es
- 1 bizcocho genovés
- (pag. 8 del libro Reposteria y Pastelería o * ver link al pie de página)
- Para el relleno:
- 6 hojas de gelatina
- 350 g. de piña en almíbar
- 400 g. de nata para montar
- 150 g. de azúcar
- 6 o 7 fresas troceadas
- Un puñadito de nueces troceadas
- cacao en polvo
- Para la cobertura:
- 400 g. de nata para montar
- 150 g. de azúcar
- 4 rodajas de piña
- 4 fresas
- piel de naranja
- estrellitas de colores
-
6
1h 0min
Preparación 1h 0minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
-Se corta el bizcocho en tres capas
-Para el relleno:- Se remoja la gelatina en agua hasta que se hidrate.-Se escurre la piña y se bate hasta hacerla puré a velocidad 7.
-Se deslíe la gelatina exprimida en un cazo a fuego lento y se añade el puré de piña,
-se monta la nata con el azúcar 33 segundos a vl.5(que esté bien fría la nata) y se añade al puré ya frío.
-La base la pincelamos con un poco de almibar de la piña.
-Se rellena la primera capa y se le pone trocitos de fresas
-Se le pone la siguiente capa, se moja un poco con el almibar
-Con la crema anterior que nos quedó le añadimos cacao y mezclamos con movimientos envolventes.
-Montamos la siguiente capa y esparcimos trocitos de nueces.
-Ponemos la siguiente capa, que es la de cobertura. Mojamos con un poco de almibar y decoramos con el resto de la nata.
-Que hemos montado con el azúcar.
-Se secan bien las rodajas de piña y se cortan en trozos de unos 3 centimetros.
-Se hacen pequeñas incisiones triangulares en los bordes exteriores.
- Se lavan las fresas y se dividen en octavos
-Se lava la piel de naranja y se corta en tiras muy finas
-Se pone la piña, las fresas y la naranja sobre la tarta en forma de mariposas: la piña para las alas, las fresas para el cuerpo y la naranja para las antenas. Se decora la tarta con estrellitas de colores.* Link Bizcocho Genovés: //www.recetario.es/receta/1638/bizcocho-genoves.html
Accesorios
-
Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioMuchas gracias Carmen por tu
Muchas gracias Carmen por tu voto y apoyo. Besos
Te quedo muy bien, te dejo mi
Te quedo muy bien, te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.
anficoset
Te ha quedado preciosa y me gusta como has improvisado y te has adaptado a los ingredientes que tenías y no por ello la tarta ha perdido su belleza...ya te digo; TE HA QUEDADO PRECIOSA
Te felicito, besos y otro muy fuerte para tu peque y la felicitas de mi parte
QUE BONITA
QUE BONITA JACARANDA, MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS...UN SALUDO
felicidades por la tarta y
felicidades por la tarta y por compartirla, las mariposas estan un poco tuneadas, porque ahora ho he encontrado fresas, el cuerpecito es de nuez y las alitas de kiwi amarillo y verde, el "bichito" ha salido un poco diferente, pero por lo que ha disfrutado la cumpleañera haciendola, ha valido la pena, y de sabor riquisima, aqui tienes el resultado!
!!!Que preciosidad de
!!!Que preciosidad de tarta¡¡¡¡¡ Debe de estar muy rica y que pena comerse las mariposas con lo bonitas que te han quedado.Valorada y guardada para un cumple próximo que puede ser el mío por ejemplo.Para quién mejor la voy a hacer, verdad? Un beso.
Hola Ana
Hola Ana, ésta tarta es preciosa, además de riquísima, yo la hice para el cumpleaños de mi hijo y no dudaré en repetirla. Votada y a favoritos.
una pregunta para montar la
una pregunta para montar la nata le pones la mariposa o no hace falta?
que buena pinta tienee ummm
que buena pinta tienee ummm ya mismo la hago, votada y en favoritos
Gracias Lourdes, por tu
Gracias Lourdes, por tu valoración .
Un abrazo
Gracias maribbel, por tu voto
Gracias maribbel, por tu voto y la verdad es que sí resulta una tarta muy rica.
Un abrazo
Que tarta más alegre y
Que tarta más alegre y cuanto colorido muy primaveral, esta preciosa.
Valorada
Es una tarta preciosa. ¡Qué
Es una tarta preciosa. ¡Qué bonita queda con las mariposas!. Y debe estar muy buena.
Valorada por mi parte.
Un saludo
hola jacaranda,por los
hola jacaranda,por los ingredientes tiene que estar muy buena ,pero la presentacion me parecece muy bonita votada
Me alegra saber que te ha
Me alegra saber que te ha gustado
Un saludo
Hola Humita, muy bonitas las
Hola Humita, muy bonitas las mariposas.
muy buena idea Jaracanda te
muy buena idea Jaracanda te ha quedado monisima tienes mi voto y me la guardo a mis nietas seguro las encanta pero chica de donde sacas el tiempo para tanto
Marta animate a hacerla que
Marta animate a hacerla que yo te ayudo con cualquier duda y ademas es una tarta muy primaveral ¿no te parece?
Un abrazo
Gracias Isabel por tu voto y
Gracias Isabel por tu voto y quiero decirte que si te pones a hacerla y tienes alguna duda,no tienes nada más que preguntar.
Un abrazo
Que buena idea!
Una decoración espectacular!!! me encanta la idea de las mariposas, a ver si me animo.
Saludos.
feliciaciones
Te quedo espectacular y tiene que estar rica rica tienes mi voto.
un saludo
Isabel
La 101z, pues sí las
La 101z, pues sí las mariposas estan echas con fruta; las alas son de piña, el cuerpo de fresa y las antenas con la piel de naranja, la verdad es que es un poco entretenida de hacer, me alegro de que te gusten.
Un abrazo
ventanita, si te pones a
ventanita, si te pones a hacerla y tienes cualquier duda; no tienes nada más que preguntarme.
Un abrazo
Gracias Esperanza por poner
Gracias Esperanza por poner el link del bizcocho genovés.
Pues me has ahorrado el trabajo de tenerlo que escribir en la receta.
Un abrazo.
Os pongo el link del bizcocho
Os pongo el link del bizcocho genoves http://recetario.es/receta/1638/bizcocho-genoves.html
Un saludo Esperanza
¡se ve espectacular,
¡se ve espectacular, enhorabuena!
No veia bien la fruta, de
No veia bien la fruta, de verdad pensaba que eran compradas porque estan preciosas!
La101z escribio: Deberias
Ahora paso a ponerlo, pero el bizcocho se puede tambien comprar ya hecho de esos blistec que vienen 3 en el Mercadona.
Las mariposas las he hecho yo, lo explico ahí más arriba, se hacen con la piña, las fresas y la piel de una naranja.
Deberias poner como se hace
Deberias poner como se hace el bizcocho genoves ya que no todo el mundo tiene el libro de reposteria y pasteleria, yo la primera.
Tiene una pinta muy bonita, donde has comprado las mariposas?