COCA DE TRAMPO(MALLORCA)
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COCA DE TRAMPO(MALLORCA)
Thermomix TM 31
Creado: 2010-04-01 20:49
Modificado: 2011-09-28 16:31
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Tiempo total: 0 h 25 min
Tiempo de preparación: 0 h 1 min
Tiempo de horneado: 0 h 20 min
6 ración/es
thermomix y horno
Ingredientes
100 gramos de pimiento ROJOENTROZOS100 GRAMOS DEPIMIENTO VERDE EN TROZOS
100 gramos DE CEBOLLAEN TROZOS
100 gramos de aceite DE OLIVA
2 cucharaditas de sal
UNA cucharada de PIMENTON
masa
50 gramos de aceite DEOLIVA
100 gramos de agua
50 gramos de MANTECA CERDO
20 gramos de levadura prensada fresca
3 OO gramos DE HARINA DE FUERZA
UNA cucharadita de sal
UN pellizco de sal
Preparación
1.
Precalentar elhorno a200 grados
Poned el pimiento rojo y el verde a trozos en el thermomix, la cebolla tambien a trozos, el aceite, la sal y elpimenton. Programais 3 segundos, velocidad 4, retirais del vaso y reservais.
Ahora hacemos la masa, no es necesariolavar el vaso, ponemos el aceite, el agua y lamanteca,y programamos un minuto,temperatura 37, velocidad 2.
Ahora añadis la levadura, la harina, la sal y el azucar ymezclais 30 segundos, velocidad 6.
Retirais la masa del vaso y la extendeismuy finita con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno engrasda con aceite ocon un papel de horno, ladejais reposar unos
minutos. Ahora la cubris con el relleno y la horneais unos 2ominutos aproximadamente
Tambien si quereis,lepodeis poner trocitos detomate.
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coca de verdura
Muchas gracias guapa,la verdad es que esta buena.
Marga hija que buena
Marga hija que buena pinta!!!! como esté igual de buena que la coca de verduras...buff que rica debe estar.
Me la llevo a mis recetas favoritas.Valoradisima me gusta un montón.
Besossss
coca verdura
Ana, muchas gracias, a ver si la haces y te gusta.
En casa nos gustamucho, incluso,la podeis hacer, en vez de verdura, le poneis
pimientos asados tambien esta buenisima.
contestacion
Vale, chica, a ver silapublicas y asi metomo nota y la hago,
Un abrazo marga
agradecimiento
Gracias guapa, espero que te guste.
COCA VERDURA
Gracias consuelo,, espero que te guste y me alegro que seas paisanamia.
un abrazo marga
Esta receta también te la
Esta receta también te la voto, tiene una pinta, va a mis recetas favoritas. Saludos.
monas de pascua
hola he hecho esta mañana las monas de pascua y no me han llagado asubir la masa como tu decias yo emberde de ponerle mantequilla le he puesto aceite de oliva no se si sera por eso de todas formas las he puesto en el horno y han subido un poco luego las probaremos .
marga yo vivo en las baleares
marga yo vivo en las baleares y esta coca me encanta la tengo gue hacer gracias por publicarla
'soy nueva en el foro todos los dias me lo miro y estoy aprendiendo mucho
Marga esta tiene buena pinta
Marga esta tiene buena pinta !! to hago también ,pero un poco diferente a ver si un dia la publico y a ver que et parece, ahi va mi voto ,besos
MARGA, ESTA ES PARECIDA A LA