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sopa depurativa de puerros

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Receta no testada
sopa depurativa de puerros Receta no testada
Creado: 24.01.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

Portions4 persona/s
  • 3 puerros, grandes
  • 1 litro caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo, grandes
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimienta
6
1h 0m
Preparación 0h 48m
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix TM 31
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Preparación

Poner a funcionar el vaso a v. 5 y echar los dientes de ajo por el bocal 1 seg., bajar el ajo picado a la base y echar el aceite, programar 4 min. 100º, vel.cuchara

Partir los puerros (la parte blanca) cortar a la mitad (a la larga) y lavar bajo el grifo.
Cortalos en trozos iguales (aprox. 4 ó 5 cms.) y echar por el bocal, programar 3 min. 100º, vel. cuchara. Programar 3 seg. v. 5 para cortar el puerro.

Echar el caldo, la sal y la pimienta y programar 40 min. 100º vel.cuchara .

(A quien le guste le puede poner un cuarto de una pastilla de Avecrem, yo a veces le pongo y otras no.)



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Preparación

Poner a funcionar el vaso a v. 5 y echar los dientes de ajo por el bocal 1 seg., bajar el ajo picado a la base y echar el aceite, programar 4 min. 100º, vel.cuchara

Partir los puerros (la parte blanca) cortar a la mitad (a la larga) y lavar bajo el grifo.
Cortalos en trozos iguales (aprox. 4 ó 5 cms.) y echar por el bocal, programar 3 min. 100º, vel. cuchara. Programar 3 seg. v. 5 para cortar el puerro.

Echar el caldo, la sal y la pimienta y programar 40 min. 100º vel.cuchara .

(A quien le guste le puede poner un cuarto de una pastilla de Avecrem, yo a veces le pongo y otras no.)



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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