Flan de café
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Flan de café
Thermomix TM 31
Creado: 2009-10-20 15:20
Modificado: 2011-09-28 15:04
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Modelo de Thermomix®
Tiempo total: 0 h 12 min
6 ración/es
Ingredientes
Para caramelizar el moldecaramelo líquido
Nata montada de café
100 g de azúcar
1 cucharada de café soluble
500 g de nata líquida , para montar, con un 35% de materia grasa, muy fría
Flan de café
500 g de nata líquida , para montar, con un 35% de materia grasa, muy fría
500 g de leche entera
200 café fuerte
1 bolsita de flan royal grande, para (8 porciones)
Preparación
1.
• Caramelice un molde de flan de 1 ½ l de capacidad. Reserve. • Pulverice el azúcar con el café soluble programando 20 segundos, velocidad 8. • Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta la nata para montar, muy fría, y programe velocidad 31/2, sin programar tiempo. Mire por el bocal hasta que esté montada. • Retire a una manga pastelera y reserve en el frigorífico. • Retire la mariposa. Sin lavar el vaso, introduzca los ingredientes del flan y programe 10 minutos, 90º, velocidad 4. Vierta en el molde caramelizado y deje enfriar durante 4 horas como mínimo. • Cuando el flan esté frío desmóldelo y decore con la nata reservada.
Consejo
Comentarios (9)
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en la thermomix puedes medir
en la thermomix puedes medir igualmente ml. que gr. (es lo mismo en realidad)
a mi no me ha cuajdao el flan
a mi no me ha cuajdao el flan se ha quedado como si fuera natilla, me podrias decir el por que???
Flan de café
Hola:
Me podrias explicar porque se me ha quedado en dos capas una más clara y otra oscurita. ¿que me ha pasado?
(
¿sabes como se hace pero de chocolate?
Aclarado!!!!!!!!!!!!
Hola, mira, haces café en la
Hola, mira, haces café en la cafetera, que sea fuertecito, quiere decir que eches bastante café para hacerlo,y después, segun lo vas echando en el vaso lo pesas, como cuando pesas el aceite en otras recetas, pues igual 200g. de café de cafetera
Sigo sin entenderlo
Perdona, pero sigo sin entenderlo, ya que me dices que lo haga fuertecito el café y me dices que son gramos. Es café café o café molido para hacer café . Gracias pazgloria
MUY BUENO TH,ME ENCANTA,LO
Este flan es uno de mis
Este flan es uno de mis preferidos, los 200 son gramos, hazlo fuertecito el café, esta delicioso
No entiendo un ingrediente
Cuando pone "200 café fuerte", ´¿son ml o gramos?. Gracias