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Ingredientes
4 persona/s
- 140 g agua
- 140 g leche
- 30 g levadura prensada fresca, fresca
- 25 g miel
- 20 g aceite de girasol
- 40 g nueces
- 15 g salvado de trigo
- 10 gsemilla de lino
- 25 gpipas de girasol , sin sal
- 400 g harina, integral
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharadas leche, para pintar el pan
- nuez , y pipas de girasol para decorar
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1 para atemperar los líquidos y añada a continuación la levadura mezclándola 3 segundos a la misma velocidad.
A continuación incorpore la miel y el aceite mezclando otros 3 segundos en velocidad 1. Agregue las nueces y programe 3 segundos en velocidad 7.
Por último, añada el resto de los ingredientes, mezcle 20 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad Espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso, durante una hora, hasta que haya doblado su volumen.
Engrase un molde alargado de plum-cake, de 31 x 11 cm aproximadamente, con aceite de girasol. Ponga la masa dentro de él, pinte la superficie del pan con leche y adorne con nueces troceadas y pipas de girasol.
Deje crecer nuevamente el pan dentro del molde, cubierto con un paño, durante 1 hora aproximadamente.
Precaliente el horno a 180º.
Cuando el pan haya doblado su volumen, introdúzcalo en el horno durante 40 minutos.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioRiquisimo!!!!. Me encanta
Riquisimo!!!!. Me encanta este pan, no me falta para el desayuno.