Coca de llanda
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Coca de llanda
Thermomix TM 31
Creado: 2010-09-04 13:07
Modificado: 2011-09-28 16:30
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Modelo de Thermomix®
Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
Ingredientes
3 huevos250 Gr. de azúcar
La ralladura de un limón
200 gr de aceite de oliva suave
50 gr. de zumo de naranja
250 gr de leche
400 gr de harina
3 sobres de gasificante papel blanco
3 sobres de gasificante papel azul
Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
Preparación
1.
-Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.- Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Quitar la temperatura y poner 3 minutos mas a velocidad 2.
- Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
- Añadir la harina y lo sobre de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
- Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
Consejo
Comentarios (19)
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elcorraldelacebo
Gasificantes papel rojo y azul ¿que diferencias existen entre ellos y donde los consigo
Tambien en Carrefour?
Felicidades
Hola!
Los gasificantes los puedes encontrar en cualquier súper y siempre vienen dos paquetitos juntos uno de cada color para diferenciar su contenido (depende de la marca será un color u otro, por ejemplo en mercadona los encuentras de azul y blanco).
Cada sobre tiene un producto químico, uno tiene bicarbonato sódico y el otro ácido tartárico y málico.
Ya te digo que lo encuentras en la sección de levaduras como gasificantes de repostería sin problemas pero lo puedes sustituir por levadura química tipo royal, para mi gusto queda más esponjoso con el gasificante.
Espero haberte aclarado la duda y sino pregunta que aquí estoy.
besos!
Gasificantes papel rojo y
Gasificantes papel rojo y azul ¿que diferencias existen entre ellos y donde los consigo
Tambien en Carrefour?
Felicidades
soniaradio escribio: la hice
la hice ayer y ha salido muy buena y sobre todo esponjosa.
felicidades
Me alegro que te gustase!! en casa la hago muy a menudo y nunca se me había ocurrido ponerla en el recetario porque es la típica receta que haces mil veces... el caso, que muchas gracias por tu comentario!
besos!
buenisima
la hice ayer y ha salido muy buena y sobre todo esponjosa.
felicidades
caty ocaña escribio: Que
Que pinta tiene la coca asj, me la guardo para hacerla cuando pueda para los desayunos seguro que mis compis te lo agradecen...Votada, guardada y felicitada. Saluditos.
Muchas gracias Caty! eres muy amable!!! si la haces espero que te guste, bueno, a ti y a tus compis que los tienes que tener encantados,no? jajaja
besos guapa!
RAPIDO Y SIN COMPLICACIONES
RAPIDO Y SIN COMPLICACIONES LO PROBARE, GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA
QUE PINTA
tiene muy buena pinta y se ve jugosita,jejeje, a ver si tengo un huequito y la hago, votada y a la saca, muacksss!!
Asi da gusto
Recetas de toda la vida, hechas en un pis-pas.jejeje con lo que le gusta a mi marido la coca de llanda o de mida. Le voy a dar una alegria cuando la haga....jejeje.
Solo la he hecho una vez de la forma tradicional y le gusto mucho. Es que a mi me va poco el dulce. Me gusta hacerlo pero no tanto comerlo.jejeje
Votada
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Que pinta tiene la coca asj,
Que pinta tiene la coca asj, me la guardo para hacerla cuando pueda para los desayunos seguro que mis compis te lo agradecen...Votada, guardada y felicitada. Saluditos.
raquel a escribio: ala que
ala que rica por favor esta la hago sin falta madre mía... no paro
Eso está bien Raquel! jajjaja hay que darle trabajo a la thermo!! jajaja además, ya ves qué más fácil imposible y de sabor y textura te puedo decir que queda genial! Ya me contarás qué te a aparecido si al final te animas, vale??
Un besito guapa!
carmenaranda escribio: Ummmm
Muchas gracias Carmen! está muy rica, es una coca de pueblo de toda la vida! un besazo guapa!
ala que rica por favor esta
ala que rica por favor esta la hago sin falta madre mía... no paro
Ummmm que rica que tiene que
ana sevilla escribio: AY QUE
Pero los míos son todos muy sencillitos ehh! es que para el almuerzo del cole me llevo siempre bizcocho o magdalenas y una pieza de fruta. La semana pasada me comí las magdalenas de limón y ahora tengo bizcocho por lo menos hasta el miércoles (depende de lo que me ayude mi chico!! jajajja)
Besos guapa!
cpidre escribio: ME UNO A
ME UNO A ANTONIOANA, CHICA, QUÉ BUENA. MENOS MAL Q ACABO DE COMER SINO ESTARÍA BABEANDO POR LAS ESQUINAS...
jajaja pues si quieres ahora que es la hora del té te invito a que la pruebes!! jajaja
besos y gracias guapa!
antonioana escribio: que
que buena que tiene que estar te ha quedado preciosa. Votada y guardada para hacerla. Saludos
Muchas gracias antonioana!! si la haces espero que te guste, está muy rica y es muy sencillita!
besos!
AY QUE RICA HIJA, MAS
ME UNO A ANTONIOANA, CHICA,
ME UNO A ANTONIOANA, CHICA, QUÉ BUENA. MENOS MAL Q ACABO DE COMER SINO ESTARÍA BABEANDO POR LAS ESQUINAS...
que buena que tiene que estar
que buena que tiene que estar te ha quedado preciosa. Votada y guardada para hacerla. Saludos