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Arroz caldoso con mejillones

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 persona/s

  • 300 gr de mejillones sin concha
  • 150 gr de cebolla
  • 75 gr de puerro
  • 25 gr de pimiento rojo
  • 25 gr de pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 gr de aceite de oliva virgem extra
  • 150 gr de arroz de grano redondo (que no sea vaporizado)
  • 200 gr de vino blanco
  • 650 gr de agua
  • 1 hojita de laurel
  • 1 cucharaditade sal o pastilla de caldo casera
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La preparación de la receta

  1.      Ponemos en el vaso el puerro y la cebolla y troceamos 3  segundos velocidad 5. Ahora bajamos los restos de las paredes y añadimos el aceite. Sofreimos a temperatura varoma  durante 5 minutos sin el cubilete puesto.

          Añadimos ahora el pimentón dulce y programamos 1 minuto sin temperatura y velocidad 2. Cuando termine ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los mejillones y el vino blanco. Los cocinamos un poco programando 5 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

         Añadimos ahora el agua y la calentamos 5 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine ponemos la sal o pastilla de caldo casera hecha con thermomix y el arroz y programamos 15 minutos 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Tiene una pinta genial.

    escrito por maravirra en 15 septiembre 2011 - 16:58.

    Tiene una pinta genial. Gracias

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