RECETA DE THERMOMIX ®

1 Timbal variado

La preparación de la receta

Picamos el bacon y jamón de pavo. 4 segundos velocidad 5. Reservamos.

Partimos el repollo en cuatro partes y picamos de dos veces. 5 segundos velocidad 5. (reservamos)

Ponemos los 100 gr. aceite calentamos 3 minutos varoma V1. Incorporamos  en el vaso el bacon, pavo, sal  y repollo. Programamos 12 minutos varoma V1. Aprovechamos el varoma para poner la berenjena laminada con un poquito de sal, sin pelar.

Terminado, reservamos en un bol y hacemos el arroz (lo pesamos y reservamos)

Agua, aceite, ajos, sal y laurel en el vaso. Introducimos el cestillo y calentamos. 7 minutos varoma V1. Acabado, por el bocal introducimos el arroz. 13 minutos varoma V3.

Montamos. Con ayuda de un aro de emplatar y sobre un plato, ponemos una primera capa de berenjena, otra de verduritas con carnes,una de arroz, otro de verduritas y finalmente arroz. Apretamos un poquito con una cuchara entre capa y capa. Desmoldamos y decoramos con una ramita de perejil.