Ingredientes
4 ración/es
Lentejas
- 150 gramos cebolla
- 1 unidad zanahoria
- 65 gramos aceite de oliva
- 15 gramos tomate triturado
- 300 gramos lentejas rápida, (Hacendado)
- 100 gramos chorizo ó 1 cucharadita de sobrasada ibérica
- 800 gramos agua
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 hoja laurel
Kilocalorías
- 1976 Kcal totales
- 494 Kcal por ración
Hidratos de carbono
- 188 gramos totales
- 47 gramos por ración
-
6
48min
Preparación 48minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
La preparación de la receta
- 1) Poner la cebolla en el
"Vaso cerrado"
a) 3 segundos / velocidad 5
b) Bajar los restos del"Vaso cerrado" y si es necesario volver a repetir la operación (dependiendo de si quieres trocitos o no de cebolla)
2) Colocar la mariposa a las cuchillas, añadir el aceite, la cucharadita de sobrasada (sobrasada opcional si no tienes chorizo) y las lentejas.
12 minutos / 100º / velocidad
"Velocidad cuchara" .
3) Añadir el tomate triturado
a) 3 minutos / 100º / velocidad"Velocidad cuchara"
4) Añadir el agua, el chorizo, las dos patatas (peladas y troceadas), la zanahoria a trocitos, sal, pimentón dulce y laurel
a) 35 minutos / 100º / velocidad"Velocidad cuchara"
Bon appétit !![/b]
Lentejas:
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Lavar las lentejas antes de meterlas en la Thermomix.
No hace falta tenerlas en remojo previamente.
Si no se sirven en el momento y se dejan reposar, se quedan sin caldo, en tal caso, al servir posteriormente echar agua y una pastilla de Avecrem.
Otra opción es separar por un lado el solido (lenteja, zanahoria,..) y por otro el caldo, en el momento de servir juntarlos.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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