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Sopa rellena de navidad con carne de ternera y menudillos


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Ingredientes

6 persona/s

Sopa gigante para rellenar

  • 1500gr agua
  • 1 cuchara sal
  • 1 aceite
  • 150 grms d pasta gigante
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 50gr aceite
  • 200grs de carne picada de ternera
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharada de sal

  • 20 Menudillos
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Pasta de navidad rellena de carne picada.
  1. Poner todos los ingredientes para el caldo en el vaso y programar 45 minutos / 100º / Giro inverso / velocidad cuchara. Menos la carne que debe estar cruda y rellenar la pasta antes de meterla en el vaso. Cuando queden 20 minutos para acabar el caldo, introducimos por el agujero la pasta rellena hasta que acaben los minutos. Si al terminar comprobais que estan algo cruda la pasta, pues le dais 5 minutos más.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede hacer de mil maneras, esta es la mia. Espero que os parezca apetitosamente buena.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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