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Lentejas estofadas sin lactosa

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 persona/s

cebolla

  • 1 unidad cebolla
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 2 unidades ajos
  • 70 gramos aceite de oliva
  • 140 gramos tomate frito hacendado casero
  • 100 gramos chistorra martinez, sin lactosa
  • 80 gramos jamon serrano en tacos pequeños
  • 200 gramos lenteja pardina
  • 800 gramos agua
  • 1 cucharadita rasa pimentón de la Vera
  • 2 pellizcos sal
  • 1 pellizco hinojo
  • 1 pellizco jengibre polvo
  • 1 pellizco tomillo seco
  • 1 pellizco hierbabuena seca
  • 1 pellizco pimienta negra molida
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La preparación de la receta

    Lentejas estofadas sin lactosa

  1. Poner el aceite en el vaso y calentar 5min/varoma vel.1.

    Añadir la cebolla, los pimientos y los ajos y freirlo durante 15 min/varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara, cuando acabe triturar el sofrito 5seg/vel5, luego añadir el tomate, las lentejas, el pimentón, la chistorra, el jamón y las especias y programar 5min/varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara. Cuando pare, añadir el agua y cocinar 45min/100º/Giro inverso/Velocidad cuchara. 

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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si te gustan mas espesas quita los ultimos minutos el cubilete y pon el cestillo.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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