Fabes con almejas por Supergirl. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Fabes con almejas

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Ingredientes

4 ración/es

Fabes con almejas

300 gramos almejas
150 gramos cebolla
2 dientes de ajo
100 gramos pimiento verde
50 gramos aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 pellizco de sal
1 cucharadita colorante alimentario
1 rama perejil
500 gramos alubias blancas, puestas en remojo previamente
1 litro agua

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6

1h 30min

Preparación 1h 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Entrante Primer plato Pescado Legumbres

La preparación de la receta

introducir un título

1. Poner en remojo las alubias durante unas horas. Lavar las almejas y ponerlas en agua con sal.

2. Poner en el "Vaso cerrado" la cebolla, ajo y pimiento y triturar 10 seg./ vel. 5.

3. Añadir el aceite 7 min./ Varoma/ vel. 1.

4. Añadir el laurel, el perejil, el agua y las alubias. Añadir tambien el colorante, en caso de que se desee darle un poco de color. Programar (dependiendo del tipo de alubia puede variar) 60 min./ varoma/ "Giro inverso" / vel."Velocidad cuchara" . Lavar las almejas, poner en el recipiente varoma y cocinar junto con las alubias, dejando que el caldo caiga sobre el vaso para darle sabor.

5. Comprobar que las alubias estan bien cocidas, mezclar las alubias con las almejas y servir, decorando con un ramillete de perejil

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.