CALDO DE PAPAS por Yolanda Alvarez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CALDO DE PAPAS

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Ingredientes

5 ración/es

1 cebolla mediana
1 tomate
1 diente de ajo
800 gr. de papas
50 gr. de aceite de oliva
2 ó 3 ramitas de cilantro
2 cucharaditas de sal gorda
agua para cubrir
1 huevo, (opcional)

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Canarias

La preparación de la receta

Colocar la mariposa en el vaso y añadir todos los ingredientes excepto el huevo. La cebolla y el tomate partido en cuatro y las papas peladas y chascadas para que suelten la fécula. Programar 20 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad 1. ( Cuando empiece a hervir quite el cubilete y coloque el cestillo para que no se rebose) Añada el huevo crudo (opcional) y programe 5 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad 1. Servir bien caliente.

El tiempo dependerá del tipo de papas empleada, si ve que aún no está tierna, una vez acabado el tiempo, añadale 5 minutos más.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.