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MENÚ: Merluza en salsa de tomate con huevo y patatas


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Ingredientes

3 ración/es

MENÚ

  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 Cebolla pequeña
  • 75 g aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 bote lata de tomate triturado grande
  • chorrito de vinagre
  • 9 cucharaditas de azúcar
  • 500 g Bolsa de merluza congelada - Mercadona, Sin rebozado ni espinas
  • 2 patatas medianas
  • 3 huevos

Para salpimentar la merluza

  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto perejil seco
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Preparación del menú
  1. Antes de preparar el menú hay q descongelar los medallones de merluza y separarlos.

    1.- Introducir en el vaso las verduras, el aceite y triturar: 10 seg vel progresiva de 5 a 9.

    2.- Bajar los restos de las paredes con la espátula y añadir, la sal, el azucar, el tomate y el chorro de vinagre.

    3.- Colocamos el cestillo y ponemos dentro los tres huevos.

    4.- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos como para tortilla pero muy finas y las salpimentamos. Colocamos el varoma y en la parte inferior colocamos las patatas con cuidado de no tapar todos los agujeros del varoma.

    5.- Salpimentamos los medallones de merluza. Colocamos la bandeja del medio del varoma y en cima los colocamos, sin tapar todos los agujeros del varoma.

    6.- Programamos 40 minutos / Varoma / vel 1.

     

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Accesorios

  • Varoma
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  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Podemos sustituir la merluza por lomos de atún o cualquier otro pescado que nos guste


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Esta buenísima, me ha encantado

    escrito por CAMDELA en 18 octubre 2020 - 14:33.

    Esta buenísima, me ha encantado

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Sencilla y muy rica

    escrito por Yolicc en 11 abril 2016 - 22:53.

    Sencilla y muy rica

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  • Me pareció un platito muy

    escrito por akire84 en 7 abril 2016 - 01:02.

    Me pareció un platito muy sano, ayer lo hice y quedó buenísimo  tmrc_emoticons.)

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