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1 Mejillones con salsa Picante

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Mejillones con salsa Picante

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

  • 1 kg y medio de Mejillones.
  • 2 cucharadassoperas de aceite ( que serían unos 20 ml aprox)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde, mediano
  • 1 pimiento rojo, mediano
  • 3 dientes de ajo
  • una cucharadita de café, de cayena molida
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • una pizca de Sal
  • 1 bote de tomate triturado, natural + 1 cucharadita deazúcar para quitar el amargor... si escojemos tomate ya frito no hace falta añadirle el azucar.
  • 1 cubilete = 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharita de café de perejil picado
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  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponemos los mejillones limpios de barbas y demás cosas en el varoma preparados y tapamos.
    En el Vaso de la Thermomix ponemos en aceite y la cebolla y los dientes de ajo.Vel 5 unos segundos para trocearlo bien, bajamos lo que se haya quedado en las pareces y programamos 6 minutos temp 100 vel 2.
    Cuando ya esté pochada la cebolla ponemos el pimientos rojo y verde y rojo y picamos a vel 5 y de nuevo 5 minutos a vel 2 temp.100.
    Añadimos el resto de ingredientes y lo dejamos 10 miutos a vel 2 temp Varoma.
    Desde el principio ponemos en la parte de arriba el Varoma con los mejillones.
    Cuando haya pasado el tiempo provamos para ver si el vino ha evaporado correctamente y correjimos de sal si lo necesitara... si necesitara algunos minutos más lo aladiremos...
    Cuando acabemos... programamos 1 minuto a vel 8 para dejarlo todo bien picadito.
    Ponemos en una fuente los mejillones ya abiertos y solo con una de las partes del mejillon y ponemos la salsa encima.
    Acompañar de pan crujiente ya que será una delicia mojar en la salsa.
    Que aproveche!

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • En casa nos gusta mucho el picante, está...

    escrito por Maria Jesus Ceuta en 23 febrero 2017 - 16:31.

    En casa nos gusta mucho el picante, está muy rico

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  • picanteeeeeeee!!!!

    escrito por pifanto en 29 mayo 2011 - 00:29.

    picar como que siiiiiii   pica mucho y solo he puesto 1 guindilla mini....!!!!!!  el proximo dia lo hago sin picante....!!!!!

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