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Marmitako

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

6 persona/s

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 100 g pimiento verde
  • 150 g cebollas
  • 100 g tomate triturado, (natural o en conserva)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas *unknown*pulpa , de pimiento choricero, o pimentón
  • 800 g patatas, chascadas en trozos más bien grandes
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de bonito, o de atún fresco sin piel ni espinas cortado en tacos
  • 2 cucharada de perejil picado
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta


    1. Vierta en el vaso el aceite, el pimiento, la cebolla, el tomate y el ajo. Trocee 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

    2. Programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

    3. Incorpore la pulpa de pimiento choricero y mezcle programando 3 segundos, velocidad 3 .

    4. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas. Rehogue programando  2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    5. Incorpore el agua y la sal. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    6. Añada el bonito y programe 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    7. Cuando pare la máquina, incorpore el perejil. Déjelo reposar 5 minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina.

    Nota: El tiempo final dependerá del tipo de patata que utilice

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios

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  • 20 minutos para guisar las patatas, puede ser...

    escrito por eldorito en 17 junio 2018 - 21:08.

    20Cooking 1Giro inverso minutos para guisar las patatas, puede ser excesivo

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  • hola, efectivamente, la

    escrito por aitzifer en 14 octubre 2011 - 02:04.

    hola, efectivamente, la receta sale genial, yo le eché más bonito pero no agregué más agua y hubiera estado más rico, más caldoso.

    felicidades!! tmrc_emoticons.;)

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  • Faltan ingredientes. Sigue el enlace

    escrito por Maguiguay en 26 abril 2011 - 20:02.

    Cooking 9 Esta receta está por dos veces, puesta por thermomix. Si sigues este enlace te llevará a la que no le faltan ingredientes. La explicación está más clara en esta página, pero los ingredientes en la primera receta que se colgó. Este plato está RIQUÍSIMO.  http://www.recetario.es/receta/1625/marmitako.html

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

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  • Faltan ingredientes

    escrito por kaoru en 6 abril 2011 - 12:54.

    A ver, esta receta esta en el libro Imprescindible (pag. 204). Los 400 gr. son de agua. Despues viene 1 cucharadita de sal, 300 gr. de bonito o atun fresco sin piel ni espinas, cortado en tacos y, por ultimo, 2 cucharadas de perejil picado.

    Fuen.

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  • tampoco aparece el

    escrito por estrellatfe en 23 octubre 2010 - 19:00.

    tampoco aparece el perejil....

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  • marmitako sin bonito o

    escrito por lolilois en 23 octubre 2010 - 18:52.

    marmitako sin bonito o salmon??? que raro no??

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  • ¿Cuanta agua es necesaria? No

    escrito por mmvidas en 23 octubre 2010 - 15:19.

    ¿Cuanta agua es necesaria? No aparece en los ingredientes. Gracias

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  • SIEMPRE FALTA ALGO...

    escrito por Liomara en 29 marzo 2010 - 13:18.

    YO ME IMAGINO QUE SERÁ EL BONITO PORQUE ES LO QUE COMENTA EN LA RECETA QUE NO ESTÁ PUESTO EN LOS INGREDIENTES....

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  • no se ve bien todos los ingredientes

    escrito por mayte_saez en 29 marzo 2010 - 12:47.

    Los 400 que son la cantidad de bonito? gracias.

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