Ingredientes
4 persona/s
- Para el hojaldre de merluza:
- 1 lámina de hojaldre
- 4 filetes de merluza
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- Unas tiras de pimientos
- 40 gr. de Aceite de oliva
- 150 gr. de Pisto o salsa de tomate
- orégano
- sal
- Para el pisto (sale más cantidad de la que necesitamos, pero se puede conservar):
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena, mediana
- 200 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de vino blanco
- 60 gr.de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
-
6
1h 6min
Preparación 46minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
1. En una sartén, con unas gotas de aceite y una pizca de sal, asar el calabacín y la berenjena en rodajas, así como las tiras de pimiento. Si se prefiere, la verdura se puede hacer al vapor en el varoma en vez de asada.
2. Poner en la bandeja superior los filetes de merluza. Poner el agua en el vaso y encima la bandeja varoma, programar 15 min. / Temp Varoma/ vel 1. Si contáis a partir de cuando el agua comienza a soltar vapor, con 10 min. será suficiente.
3. Cortar la masa de hojaldre por la mitad, poner unas rodajas de berenjena, calabacín y las tiras de pimiento, encima dos filetes de merluza, poner otra capa de berenjena, calabacín y pimiento, y cubrir con el pisto o la salsa de tomate.Envolver haciendo un paquete y cerrar bien los bordes.
Pincelar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con el orégano.4. Hacer unos cortes en el hojaldre o abrir una pequeña "chimenea" e introducir en el horno de entre 15-20 min. y 180º-200º de temperatura.
5. Servir acompañado una ensalada verde y de la salsa de tomate o pisto.
Para el pisto:
1. Introducir las verduras menos el tomate en el vaso y trocear durante 10 seg. velocidad 5-6. Añadir el aceite y programar 15 min./ vel 2/ temp. varoma.
2. Añadir el tomate y el vino. Salpimentar y programar 15 min. /vel 1/ temp Varoma.
3. Triturar la salsa durante 7 seg. velocidad 5- 8-.
Accesorios
-
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioHola
Hemos cenado el hojaldre de merluza y desde luego que ha salido para chuparse los dedos, otra vez gracias por la receta, riquiiiiisima!!
MIRIAM
ZUJAREÑA escribio: Tiene una
Siento no haberte contestado antes. Un abrazo
À Table! con Carmen
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Hola
Tiene una pinta exquisita!!, yo soy nueva por aqui y me alegro que compartas todas estas recetas con nosotros.
Desde luego que probaré y te contaré que tal salió, saludos
Miriam
MIRIAM
tortu escribio:
À Table! con Carmen
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Bueno.
Bueno y sano, anotada.
mbl escribio: Que buena
Y gracias a ti por dejar tu opinión.
À Table! con Carmen
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Que buena pinta... quizás lo
Que buena pinta... quizás lo pruebe con bacalao que me gusta mucho el sabor que tiene.
Gracias Elx por compartirnos esta receta.
osvaldo escribio: Parece
Gracias a ti por interesarte.
À Table! con Carmen
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Joein escribio: Nos guta
Gracias por tu comentario.
À Table! con Carmen
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Parece sencillo y si está
Parece sencillo y si está rico habra que probarlo. ¿Has hecho alguna vez el hojaldre? Aunque en la receta parece que lo compras pero a mi no me gusta el congelado. Gracias por la receta
caty ocaña escribio:Estupenda
Gracias Caty, veo que siempre tienes muy en cuenta el paso a paso.. se hace lo que se puede.
Pruébala cuando tengas ocasión y ya me dirás. Un beso
À Table! con Carmen
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MateuB escribio: Siempre que
À Table! con Carmen
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Lorena C escribio: Ay, q
Un abrazo.
À Table! con Carmen
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supernanny escribio: Vaya
Gracias por pasarte por la receta
À Table! con Carmen
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Pero que ricura
Nos guta mucho el hojaldre y la convinacion con pescodo y verdura tiene que estar....... esta cae el finde ,gracias por compartir votada y afavoritos
Estupenda receta, me encantan
Estupenda receta, me encantan estos ingredientes. El paso a paso de diez y el resultado final también. La guardo y te voto al máximo. Gracias por compartirla. Saluditos.
lidia.sants escribio: Esta
À Table! con Carmen
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Siempre que hecho algún
Siempre que hecho algún pastel con hojaldre ha sido de carne, así es que probaré éste que tiene una pinta buenísima, está diciendo cómeme
cuinereta dolceta
À Table! con Carmen
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cuinereta dolceta
Un beso
À Table! con Carmen
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pepa32 escribio: ¡Qué bueno!
¡gracias a ti!
À Table! con Carmen
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Q´buena pinta!
Ay, q hambre me está entrando, y eso q acabo de comer!!! Votada y ésta la tengo q probar!.
Vaya receta para una ocasión
Vaya receta para una ocasión especial.... la verdad que tiene muy buena pinta. Aunque no engo horno me la pillo para cuando lo tenga!! jajaja Muchas Felicidades por la esa receta tan estupenda...
Supernanny!!!
Esta receta debe estar de
Esta receta debe estar de muerte. Estas navidades ya probé la otra receta de hojaldre y no quedaron ni las migas. La guardo para cuando tenga ocasión, gracias por compartirla.
Blaumarin
Un beso
À Table! con Carmen
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Jacaranda escribio: Estos
À Table! con Carmen
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Carmen, que bien presentado,
Carmen, que bien presentado, que rico y que pasoa a paso !! valorada.
Muaa
¡Qué bueno! ¿Y si de primero
¡Qué bueno! ¿Y si de primero me tomo un gazpacho andaluz? Pues me sale un menú redondo. Es que con estos calores es lo que apetece comer.
Gracias por compartir.
fatima.a.m. escribio: Me
À Table! con Carmen
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anficoset escribio: Guau
À Table! con Carmen
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marys_avon_lapiz@hotmail.com
Un beso muy grande y muchas gracias por tus palabras
À Table! con Carmen
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GRACIAS - GRÀCIES - GRACIÑAS - ESKERRIK ASKO
À Table! con Carmen
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chicunini escribio:A mi no me
Ya sé que no te gusta demasiado el pescado, pues prueba a ver si camuflandolo ¡¡por que éste queda riquísimo!! Gracias guapa y ya me contarás. Un beso
À Table! con Carmen
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Definitivamente no te invito
Definitivamente no te invito a cenar ... no quiero hacer el ridiculo jajaja
Felicidades y besetes
PILARLUCIA escribio: Que
À Table! con Carmen
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conchi1965 escribio: que
Gracias Conchi, un abrazo
À Table! con Carmen
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carmen104 escribio: Que pinta
À Table! con Carmen
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Estos bocados de hojaldre
Estos bocados de hojaldre tienen que estar muy ricos. Tienes mi voto, gracias por compartir
Genial
Me encanta,lo hago mañana,muy completo,besitos y votadisima.
Guau Carmen! tus pescados con
Guau Carmen! tus pescados con hojaldre sabes que en mi casa triunfan! esta me la guardo a buen recaudo que seguro que esta deliciosa! yo sigo sembrando estrellitas, por si acaso....
Hola Elx,como me haces esto
Hola Elx,como me haces esto ahora que estoy a dieta,tiene una pinta buenísima,a mí es que todo lo que lleve hojaldre me encanta.Como no me van a poner a dieta ,si es que tengo una bocaaaa!!!!Bueno,la guardaré para cuando pueda comer algo fuera de plancha y vapor,ainnnssss!!!!Un beso muy gordo,guapa.
maricati escribio: muy buena
Es de estas recetas que podemos tener preparadas antes, meter al horno cuando tengamos ya a la gente en casa y de las que se va haciendo solita, mientras nosotras también charlamos con los amigos o tomamos el aperitivo, y ya me contaréis si hay alguien que dice que no le gusta.
Gracias Maricati, yo te dejo un beso muy grande...
À Table! con Carmen
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A mi no me gusta el pescado y
A mi no me gusta el pescado y tengo que camuflarmelo, me encanta tu idea, y además con pisto que sí me encanta. Votadíiiiiisima y a la saca.
Sitos
micocinaeschicuniniblogspotcom
MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q
Que rico, rico......me
Que rico, rico......me gusta
Valorada
Besos
que receta mas completita de
que receta mas completita de verduras,votada
muy buena receta Elx, otra
muy buena receta Elx, otra para quedar como una reina
la copio con tu permiso
te dejo mi valoracion
un beso guapa
maricati
Que pinta mas buena, este fin
Que pinta mas buena, este fin de semana cae...