Filetes de merluza en papillote (varoma)con menestra Receta no testada
autor mavi69
creado: 2012-02-06 modificado: 2012-02-23

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Filetes de merluza en papillote (varoma)con menestra

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Ingredientes

2 persona/s

Filetes de merluza en papillote
  • 4 o 6 filetes de merluza sin espina, segun tamaño
  • 1 pellizco de sal de ajo
  • 1 pellizco Pimienta negra molida
  • 1 pellizco perejil seco
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • gotas de aceite de oliva
Menestra
  • 300 g de menestra congelada
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de agua
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La preparación de la receta

    Filetes y menestra
  1. Cojer dos trozos de film y poner en el centro dos filetes de merluza y con dimentar con todos los ingredientes, ponerles un chorrito de limon y unas gotas de aceite. Cerrar bien el paquete y poner uno en cada bandeja, reservar.

  2. Para la menestra lo podeis hacer de dos formas. Primerro echar la cebolla en cuartos y el diente de ajo y picar  3 seg. vel. 4. bajar de las paredes y añadir el aceite y poner 4 min. varoma vel.Gentle stir setting. Hasta aqui es igual de las dos maneras, ahora se le añade la menestra y los demas ingredientes pero solo 250 g de agua 15 min. varoma.  Counter-clockwise operation Funcion de mezcla lenta (cuchara) poniendo el varoma en su posicion. De la otra manera es poniendo el cestillo,añadir la menestra y los ingredientes mas los 400g de agua  18 min. varoma vel. 1 poniendo el varoma en su posicion.


    http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La receta es increible...
    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 19:46.

    La receta es increible...

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  • Hola muy buena pinta, voy a
    escrito por Gusi_and en 14 mayo 2013 - 15:39.

    Hola

    muy buena pinta, voy a probar como queda!!! Lol

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  • caty ocaña escribio: Me
    escrito por mavi69 en 8 febrero 2012 - 00:53.

    [quote=caty ocaña]


    Me encantan este tipo de plato, suelo hacerlo con verduras frescas, a veces. Me guata más usar el cestillo porque las verduras quedan más al dente...alguna vez también lo he hecho mientras cocinaba el pisto en el vaso...y todos ellos platos muy saludables. Seguro que le has dado muy buenas ideas a aquellos que quieran cuidarse. Gracias y besos.


    Es verdad con el cestillo salen mas al dente y se deshacen menos pero de las dos maneras es un platito ligero que apetece de vez en cuando.Muchas gracias guapi. Besitos   Wink

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  • Me encantan este tipo de
    escrito por caty ocaña en 7 febrero 2012 - 16:30.

    Me encantan este tipo de plato, suelo hacerlo con verduras frescas, a veces. Me guata más usar el cestillo porque las verduras quedan más al dente...alguna vez también lo he hecho mientras cocinaba el pisto en el vaso...y todos ellos platos muy saludables. Seguro que le has dado muy buenas ideas a aquellos que quieran cuidarse. Gracias y besos.

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  • valmita escribio: Que bueno
    escrito por mavi69 en 6 febrero 2012 - 19:31.

    [quote=valmita]


    Que bueno yo hago algo parecido pero me quedo con tu receta con tu permiso. Rico pescadito con verduritas. Un besoazo Mavi y gracias por publicar.


    Valmita


    Gracias valmita, esta receta la hago para mi marido y para mi cuando queremos algo ligerito o en epoca de dietas. El pescadito asi sale muy jugoso. Como la camara no la tenia cargada mi niña le hico una fotito con el movil, a ver si viene y la subo.Un besazo guapa Wink

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  • Que bueno yo hago algo
    escrito por valmita en 6 febrero 2012 - 18:25.

    Que bueno yo hago algo parecido pero me quedo con tu receta con tu permiso. Rico pescadito con verduritas. Un besoazo Mavi y gracias por publicar.

    Valmita

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