Mejillones rellenos por finip. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Mejillones rellenos

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

1 Kg. de mejillones frescos limpios
30.g de cebolla
1. diente de ajo
100.g de caldo de cocer los mejillones colado
700.g de leche semidesnatada
40.g de mantequilla
40.g g de aceite suave
180.g de harina
sal,cayena,nuez moscada.perejil.
huevo,harina,pan rallado y aceite
200 agua

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6

22min

Preparación 22min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Aperitivo Segundo plato Canarias

La preparación de la receta

Cuece los mejillones, separa de las conchas y reservalas, pon en el vaso la carne de los mejillones y tritura 7.sg. a vel, 4.luego reseva.sin lavar el vaso añades la mantequilla y el aceite la cebolla y el ajo programa 8.min. a vel 1.temp. varoma.luego tritura unos sg. y añades la harina y programa 4.min.- a vel. 3. temp. 100º.luego añades la leche y el caldo de cocer los mejillones y las especies y programa 1.min. a vel 6.luego 10,min. a vel 4.temp. 100º.luego retira el vaso de la maquina y añades la carne de los mejillones y el peregil y mescla con la espatula y rectifica de sal y cayena y nuez moscada.luego deja enfriar un poco y con una cuchara rellena las concha de los mejillones y pon al frio de 2.a.3 hora luego pasa por huevo y luego por pan rallado. las fries en aceite bien caliente.

CONSEJO:con la masa que te sobra hacer croquetas .espero que osguste.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.