Versión para imprimir

CARMELITAS

[x]


versión para impresora:
 

Versión para imprimir

Crear variaciones

[x]


Vamos a crear una variante de la receta existente.
¿Quieres continuar?

Crear variaciones

Cancelar

Ricetta no testata
Receta no testada

Ingredientes

250 GR DE LECHE 50 GR DE MANTEQUILLA 50 GR DE AZÚCAR 30 GR DE LEVADURA PRENSADA UN PELLIZCO DE SAL 500 GR DE HARINA DE FUERZA 1 HUEVO BATIDO PARA PINTAR LA MASA. PARA LA CREMA: -500 G DE AGUA -300 G DE AZÚCAR -100 G DE HARINA -UNA PIZCA DE AZAFRÁN UNA CUCHARADA DE VAINILLA AZÚCARADA
Agregar a la lista de compras
time
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

CARMELITAS

5
(31 votos)
chef icon por carmen-sanlucar Creado: 2010-09-21 22:45 Modificado: 2011-09-28 17:37
Versión para imprimir Crear variaciones
Escribir comentario Agregar a mi colección Enviar a un amigo

Añadir la receta a mis colecciones

[x]

Primero crea una nueva colección en la sección “Recetas propias”

Preparación

CREMA:

PONER TODO EN EL Closed lid 9 MINUTOS,100º,VELOCIDAD 4.

DEJAR ENFRIAR EN UNA MANGA PASTELERA Y RESERVAR PARA LUEGO.

MASA:

Poner todos los ingredientes ,menos la harina y la levadura,en el Closed lid un minuto,37º,velocidad 2.

AÑADIR LA LEVADURA Y LA HARINA 20 SEGUNDO,VELOCIDAD 6 Y LUEGO 3 MINUTOS VELOCIDADdough mode.

Dejar reposar 1o minutos en el Closed lid tapado.

Dividir la masa en bolitas de 60 gr, y poner en la bandeja donde se valla a hornear,separadas por uqe crecen mucho,y dejar reposar hasta que doblen el volumen,pintar con el huevo y meter en el horno que habremos precalentado a180º, y hornear durante 10 minutos.

Rellenar de crema y empolvorear con azúcar glass.

 



A otros usuarios también les gustó...
0

halima escribio: no tengo

halima escribio:

Cooking no tengo palabras para describir lo maravillosas que estan. pero tener cuidado con la levadura si no esta fresca se quedan duras y guardarlas en un taper bien cerrado duran mas

me alegro de uqe te alla gustado todo un placer compartir

carmen-sanlucar

 


5

no tengo palabras para

5

Cooking no tengo palabras para describir lo maravillosas que estan. pero tener cuidado con la levadura si no esta fresca se quedan duras y guardarlas en un taper bien cerrado duran mas


5

Que ricas tienen que estar me

5

Que ricas tienen que estar me recuerda a cuando era pequeña. Votada y a favorita.

Gracias por compartir la receta guapa, un beso.

Valmita

recetillasyotrascosillas.wordpress.com

 


0

om no jajjaja lamento lo de

om no jajjaja lamento lo de la foto pero no se como quitarla con este diseño nuevo estoy hecha un lio y queria saber q era y ahora no se como borrarla .

 

carmen-sanlucar

 


0

me alegra q te guste esta muy

Party me alegra q te guste esta muy tiernas y riquisimas.

17

carmen-sanlucar

 


5

UMMMMMMMMM, deliciosas,

5

UMMMMMMMMM, deliciosas, aunque la proxima vez segura me saldran mejor, muchas gracias por tus recetas Carmen,


0

merydem

merydem escribio:

Carmennnnnnn, las hice ayer, y estan mmmmmm para volverlas a repetir esta misma semana que tengo una merienda y me han dicho que lleve algo, jajajaj. El unico problemilla que tuve fue en la crema pasteler que me quedo muy liquida, supongo que utilicé otra harina que la tuya, me quedo un pocomas espesa que las natillas, pero de gusto pa morirse, a cucharadas terminó uno que yo me sé , con la cremita, jajajajja. Que harina utilizastes tu???

Un beso guapa, te la voto, digo que si, ahora mismo, ajajaj 

yo utilice la harina hacendado comprada en el mercadona.tb puedes añadirle una cucharadita de maizena y te espesara mas . a mi con estas cantidaes me salieron muy ricas y espesita.El que tu sabes no es el unico yo la estoy haciendo y no paro de meter el dedito y chuparmelo jijiji estan de muerte. 

Me alegro q te haya gustado seguro que triunfas en esa merienda . Ya me contaras ya.

carmen-sanlucar

 


0

Carmennnnnnn, las hice ayer,

Carmennnnnnn, las hice ayer, y estan mmmmmm para volverlas a repetir esta misma semana que tengo una merienda y me han dicho que lleve algo, jajajaj. El unico problemilla que tuve fue en la crema pasteler que me quedo muy liquida, supongo que utilicé otra harina que la tuya, me quedo un pocomas espesa que las natillas, pero de gusto pa morirse, a cucharadas terminó uno que yo me sé , con la cremita, jajajajja. Que harina utilizastes tu???

Un beso guapa, te la voto, digo que si, ahora mismo, ajajaj 


0

vaya pinta rica que tienen

vaya pinta rica que tienen votadas y guardadas asta que termine el regimen jeeeeeeeeeee


0

uy que pinta mas rica por

uy que pinta mas rica por aqui se llaman bambas y las hacen rellenas de nata o de crema pastelera me la apunto pues deben estar divinas gracias por compartir


0

Que buenassss.....son como

Que buenassss.....son como las q comia de pequeña cuando veraneaba en chipiona, cerquita tuya...jejejjejee....felicidades y gracias por compartir.....


0

CON ESTOS SEGUO QUE NO HAY

Cooking CON ESTOS SEGUO QUE NO HAY PELIGRO DE QUEMARSE EH? QUE PINTA, VOTADA Y A LA SACA, UN BESITO Y GRACIAS POR COMPARTIR,MUAKSS


0

Masusi

Gracias por tu voto y por tu idea .

La proxima vez le cambiare el relleno y a provare.

carmen-sanlucar

 


0

Por cierto

Votadas. que antes no me ha dejado votarlas.

Un saudo


0

Hola carmen-sanlucar

sites/recetario.es/files/DSCN7477.JPGLas he hecho este puente y muy ricas, decirte que lo que cambié fue el relleno, unas las rellené de crema pastelera y otras de nata montada, ambas cosas hechas en la thermomix, ya que hice los profiteroles de Ana Sevilla y me sobró crema y nata y dije pues estas deben quedar bien con estos rellenos, y efectivamente quedaron de lujo.

Votadas. Un saludo. 


0

 Ole, ole y ole!!! si son

 Ole, ole y ole!!! si son como las d mi pueblo q estan de lujo  yo ya lo flipo en muchos colores con la thermomix. Gracias por compartir... y a ver si t animas con las cuñas!!!jejeje... Votadiiiiiiiisima.


0

Nada que ver

Creo que la ensaimada y estas carmelitas son de otra famila.jajaj

Estas estan mas cremosas y jugosas aunque muy tiernas tambien.

 

carmen-sanlucar

 


0

Aun no he tenido tiempo

Pero entre hoy y mañana voy hacer unas cuantas cosas y entre ellas tus carmelitas. Ya te dire que tal.

Besos

Ana

lasrecetasdealarablogspot.com


0

La has probado. Riquisima

La has probado.

Riquisima verda?

 

carmen-sanlucar

 


0

Que buenass

¿son parecidas a la enseimada? o es la vista, jejeje

Ana

lasrecetasdealarablogspot.com


0

que exitooooooooooo

que exito he tenido, gracias, gracias. un besote, paisana.


0

salen 13 o 14 según el

salen 13 o 14 según el tamaño

 

carmen-sanlucar

 


0

Gracias por tu comentario

Gracias por tu comentario exactamente  20 segundo esa M estaba de mas,borrada.

Espero que te guste.

Un beso

 

carmen-sanlucar

 


0

que buenas carmen tienen que

que buenas carmen tienen que estar de escandalo votada guardada gracias pot la receta Tongue


0

¡¡Que ricas ummmmmm!!!,

¡¡Que ricas ummmmmm!!!, Big smile ,quien pudiera meter la manita por la pantalla y robar algunas de la foto jeje.

Tienen que estar muy buenas.

A la larguissiiiimaaaa lista de favoritas.

Un beso!!

ahh,la harina y la levadura,que están 20 segundos a velocidad 6 ¿verdad?Es que  hay una M por medio y cabe a confusión,gracias!!

 


0

cuantas

cuantas carmelas salen que las voy a hacer esta tarde


0

Estupendas

 ... y con muy buena pinta aquí en mí pueblo existen unas Bambas como las llamamos que son muy parecidas, como  el sabor sea igual será mi receta favorita, ya te lo dire en cuanto me ponga este finde con ellas. Muchas gracias, y sigue así que pongas muchísimas recetas más. Marian


0

Que rico por favorrrrr!!!!

Que rico por favorrrrr!!!! Pero como se va a hacer dieta aqui ni ná. jjajajaja Este mismo fin de semana las pienso hacer. mmmmmm , te animo a que no sea la ultima receta que compartes con tod@s., ehh

Besitos desde Jerez de la Fra. Al ladito tuya vamos!!!!!


0

Que buenísimos tienen que

Cooking

Que buenísimos tienen que estar....a favoritos directamente, y valorada

Besotes


0

buuuuenicimas

Gracias por tu receta votada y afavoritos

besos desde Canarias Cooking


0

BUENO NO PASA NADA ES QUE EN

BUENO NO PASA NADA ES QUE EN SEVILLA TAMBIEN HAY UN PUEBLO QUE SE LLAMA SANLUCAR, DE TODAS FORMA EL TUYO LO CONOZCO Y VOY MUY A MENUDO


0

para chuchi

No soy de sevilla sino de Sanlucar de barrameda ;Cadiz.

Muchas gracias po vuestro vot .

Es la primera receta q cuelgo y me hace mucha ilusión vuestro voto.

 

carmen-sanlucar

 


0

TU RECETA CAERA EN MI CASA Y

TU RECETA CAERA EN MI CASA Y NO TARDARA MUCHO, ERES DE SEVILLA? LKO DIGO POR EL NOMBRE QUE UTILIZAS, SI ES ASI PUES AQUI ME TIENES PARA LO QUE NECESITES AL LADITO TUYA, VOTADA TUS CARMELITAS


0

que pinta

que pinta carmen, yo soy de sanlucar también, pero vivo en cadiz, las haré, mi madre las compra en pozo y están de muerte, un saludo paisana


0

AY, AY, AY!!!! VAIS A SER MI

AY, AY, AY!!!!

VAIS A SER MI PERDICIÓN... Y LA DE MIS VAQUERITOS!!!!

ENHORABUENA Y GRACIAS POR COMPARTIR Big smile


0

GRACIAS

Estan riquisimas.

Gracias por tu voto.

Cooking

carmen-sanlucar

 


0

Tienen que estar muy buenas,

Cooking Tienen que estar muy buenas, votada y a favoritos. Un beso.Stare


0

que buena pinta tienen dan

que buena pinta tienen dan ganas de comerlos. votada y a favoritos. gracias