ROSCON DE REYES FACIL Receta no testada
anuska1982
creado: 2010-12-22 modificado: 2010-12-22

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ROSCON DE REYES FACIL

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Ingredientes

  • · 100 g de mantequilla
  • · 200 g de azúcar
  • · 190 g de leche
  • · 40 g de levadura fresca
  • · 550 g de harina de fuerza
  • · 30 g de agua de azahar
  • · 2 huevos
  • · 1 ralladura de una naranja y de un limón
  • · 1 pizca de sal
  • 6
    1h 22min
    Preparación 7min
    Tiempo de horneado 15min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  

     

    Pulverizar el azúcar a velocidad 10

    Añadir la ralladura de la naranja y del limón, y pulverizar a velocidad 10

     1 minuto a 37º en velocidad 2. Cuando esté molido añadir la leche y programar

      Echar la levadura y mezclar a velocidad 4

    Ponemos la mantequilla, el agua de azahar y la sal, lo mezclamos  20 segundos a velocidad 4

    Por último, añadimos la mitad de la harina a velocidad 4, echamos los 2 huevos,

    el resto de la harina y subimos durante  1 minuto a velocidad 6

     A continuación programamos  4 minutos a velocidad espiga

      Dejamos subir la masa en el vaso tapado con un a bolsa hasta que doble su volumen.

     

     Se saca del vaso, se da forma al roscón, se pinta, se adorna y se deja crecer hasta que doble otra vez su tamaño

     Por último se hornea durante 15 minutos a 180º

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Se vende en Mercadona  
    escrito por purificacion granja en 27 diciembre 2015 - 22:49.

    Se vende en Mercadona

     

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  • Pues a mi se me ha quedado la
    escrito por CarolaTN en 2 enero 2015 - 23:45.

    Pues a mi se me ha quedado la masa muy líquida, y no ha hinchado nada. Aun así, en un acto de fé, lo he metido al horno y en 15 minutos se me ha quedado medio crudo, y sigue sin hinchar... y le he puesto todos los ingredientes en el orden indicado. Por cierto, también hay un error de redacción en la receta. Lo de 1 min a 37º es después de echar la leche, no antes, no?

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  • Fácil, esponjoso y
    escrito por Asya R. en 24 diciembre 2012 - 00:25.

    Dough mode

    Fácil, esponjoso y buenísimo!!!!

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  • martamuf
    escrito por La101z en 21 diciembre 2012 - 15:57.

    [quote=martamuf]

    normalmente se vende en las farmacias, sino, también puedes comprar azahar en un herbolario y hervirlo, para hacerlo tu misma

    El agua de azahar lo venden en los supermercados, en las estanterías donde encuentras las velas y las decoraciones de tartas y demás. Es una botellita azul. Es que la que venden en farmacias me han comentado que no es uso alimentario.

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  • Yo la compré el otro día en
    escrito por yoli7311 en 26 octubre 2011 - 14:45.

    Yo la compré el otro día en el Hipercor

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  • normalmente se vende en las
    escrito por martamuf en 4 enero 2011 - 16:15.

    normalmente se vende en las farmacias, sino, también puedes comprar azahar en un herbolario y hervirlo, para hacerlo tu misma

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  • buenas que tal ???????? donde
    escrito por rosagm en 30 diciembre 2010 - 10:09.

    buenas que tal ????????

    donde puedo conseguir el agua de azahar? gracias

     

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