Ingredientes
7 persona/s
- SOFRITO:
- 40 g. de aceite de oliva
- 3 puerros, (solo la parte blanca)
- 3 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- RESTO:
- 250 g. de gambas (pueden ser congeladas pero hay que descongelarlas)
- 8 varitas de cangrejo (tronquitos de mar)
- un puñado de arroz
- 1 litro de agua
- 1 avecrem de pescado
- Sal (al gusto)
-
6
26min
Preparación 26minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito partido en trozos, y triturar 6 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Después programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2.
A continuación, incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (quitar el cubilete, y poner el cestillo para que no salpique).
Cuando termine, dejar que baje la temperatura un poco. Rectificar el punto de sal y si lo cree necesario puede añadir un poco mas de agua. Triturar 40 segundos, velocidad 7.
SUGERENCIAS: Si las gambas son frescas, puede cocer las cabezas y las cascaras de las gambas en 200 g. de agua, programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Colar y reservar. Cuando tenga que incorporar el agua para la crema, incorpore el caldo reservado y el resto, de agua.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioBUENISIMA!!sencilla y exquisita....con el fumet...
BUENISIMA!!sencilla y exquisita....con el fumet sale de chef...un 10!!
Tiene una pinta deliciosa. A
Tiene una pinta deliciosa. A ver como me queda.
Muchas gracias Adana, me
Muchas gracias Adana, me alegra que te haya gustado. Besitos guapa.
divina la receta
l
la he echo hoy para comer y me daban ganas de comerme otro plato más, muy rica, enhorabuena, todas mis estrellas para ti, un muack
Sol
:cooking_9: Las gracias a ti
Las gracias a ti Gemuchi, y si ves que mañana cuando la calientes ha espesado un poco, échale un poquito de caldo, ya verás que rica esta, y lo bien que vas a quedar. Ya me dirás que les ha parecido a tus invitados. Besitos guapa!!!
UNA BUENA IDEA PARA INVITADOS
LA HE HECHO ESTA TARDE YA QUE MAÑANA TENGO INVITADOS, ME HA ENCANTADO COMO ME HA QUEDADO, CREO QUE REPETIRE, YA OS CONTARE LO QUE HAN DICHO LOS INVITADOS, COMO SOMOS 14 LA HE REPETIDO LA HE JUNTADO EN LA HOYA GRANDE Y TENEMOS PARA UN MONTON DE GENTE.
GRACIAS POR LA RECETA
Muchas gracias Oristela, te
Muchas gracias Oristela, te aseguro que esta riquisima, si la haces ya me contaras. Besitos.
Muchas gracias Oristela, te
Muchas gracias Oristela, te aseguro que esta riquisima, si la haces ya me contaras. Besitos.
Muchas gracias Oristela, te
Muchas gracias Oristela, te aseguro que esta riquisima, si la haces ya me contaras. Besitos.
Esta crema parece que
Esta crema parece que promete me la apunto ,un besito ah! y te doy mi voto
"Amasar"
Deliciosa!!!!
Una crema muy sabrosa. Es la segunda vez que la hago.
Hola Choni, yo tambien la
Hola Choni, yo tambien la hice para nochevieja, y la comi en nochebuena, y existo seguro. Gracias y FELIZ DÍA DE REYES, que vengan muy cargaditos de regalos. Besitos.
Hola, Carmen ,la hice el
Hola, Carmen ,la hice el nochevieja y gusto mucho, hoy la vuelvo hacer y espero tener el mis éxito.
Gracias guapa.
Hola Choni, si la haces ya
Hola Choni, si la haces ya veras que ria que esta. Besitos.
Gracias Olga, si la haces ya
Gracias Olga, si la haces ya me diras que te ha parecido. Besitos.
muy rica la prepare el dia de
muy rica la prepare el dia de navidad
eliciosa cremita!!!!Besos
eliciosa cremita!!!!Besos
Hola Marta, me alegro que te
Hola Marta, me alegro que te haya gustado, en mis casa es una crema que nos encanta. Besitos, y FELIZ AÑO.
Buníssima!! La he hecho y
Buníssima!! La he hecho y sale perfecta sin complicaciones.
Normal 0 21 false
Buenísimo!!! La he
hecho i sale perfecta, sin complicación ninguna.
Animate Pokhara que esta
Animate Pokhara que esta buenisima, y muchas gracias. Besitos, y FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO.
Qué rico Carmen, tiene una
Qué rico Carmen, tiene una pinta buenísima.
muchas gracias me voy a pone
muchas gracias me voy a pone a ello a te dire. feliz año nuevo
Hola Rosagm, a tu pregunta,
Hola Rosagm, a tu pregunta, cuando digo incorporar todos los ingredientes esta incluido el arroz, y se tritura todo, si la haces ya veras que rica que queda. Besos, y FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO.
hola buenas. soy nueva y un
hola buenas. soy nueva y un poco bruta. me podeis contestar a una pregunta ya que esta receta la a hecho mucha gente. conde pone incorpore todos los ingredintes para la crema tb se incorpora el arroz y se tritura??? gracias un saludo
Hola Caty, yo tambien la comi
Hola Caty, yo tambien la comi anoche, me alegro que te gustase. Gracias, y un beso muy fuerte amiga.
Hola Tajeia, me alegro que
Hola Tajeia, me alegro que te haya gustado, yo la he comido en nochebuena, esta crema nos encanta. Gracias y besos.
Está muy buena,
Está muy buena, riquísima....nos la comeremos esta noche, gracias por compartirla Carmen. Votadísima y felices fiestas.
Exquisita
Carmen, acabo de hacer esta crema (para comer mañana), y me ha parecido exquisita. La he preparado con gambas frescas y, siguiendo tu sugerencia, he hecho un caldo con las cabezas y las cascaras y, de verdad que me ha encantado. Seguro que mañana mi gente se chupará los deditos!!
Por supuesto, 5 estrellitas para ti.
http://colometacuinereta.blogspot.com/
Gracias M. del Mar por tu
Gracias M. del Mar por tu voto, esta crema la suelo hacer todos los años en noche buena, esta buenisima. Besitos amiga.
Muy buena pinta si señor,
Muy buena pinta si señor, votada
Hola Pilarlucia, me alegro
Hola Pilarlucia, me alegro que te guste porque de verdad que esta muy buena en mi casa nos encanta, sale riquisima. Muchas gracias por tu voto. Besitos guapa.
Hola Echecer, el arroz se
Hola Echecer, el arroz se echa crudo, y ya veras lo bueno que sale esta crema, y muchas gracias por tu voto. Besitos.
Riquísima, valorada para el
Riquísima, valorada para el concurso
Besotes
felicidades por la receta,
felicidades por la receta, tiene una pinta estupenda,voy a animarme a hacerla a ver que tal me sale.
queria hacerte una pregunta sobre ella. ¿el arroz lo añades crudo?
muxas gracias y un saludo
Gracias maite por tu voto, y
Gracias maite por tu voto, y si haces la receta espero que te guste. Un beso.
Esta ya está imprimida para
Esta ya está imprimida para el finde, votada y a favoritas. Gracias por tu tiempo
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Ana esta crema la hice en
Ana esta crema la hice en navidad por primera vez en la th, es una receta que me dio mi suegra y nos encanta, esta muy buena. Gracias por tu voto. Un besito.
UMMM,CARMEN, TIENE QUE ESTAR
UMMM,CARMEN, TIENE QUE ESTAR RIQUÍSIMA, Y ME RECUERDA A LA NAVIDAD, ,HASTA EL ADORNITO LE QUEDA PRECIOSO, UN BESIN Y VOTADA,CLARO, A LA SACAAAAA
Gracias Isabel Mª por tu
Gracias Isabel Mª por tu voto, y de verdad que la crema esta muy buena, a mis hijos les gusta mucho la crema y sobretodo el cangrejo, se lo comen solo a bocados. Cuando hagas la crema cuentame que te ha parecido. Un besito.
Gracias Alimel por tu voto, y
Gracias Alimel por tu voto, y si haces la crema me comentas lo que te ha parecido. Un beso.
Carmen, qué buena crema. Me
Carmen,
qué buena crema. Me gustan muchísimo las gambas y los palitos de cangrejo. Ayer le hice yo a mi hija pequeña, un puré que llevaba gambas y palitos de cangrejo.
Esta receta promete y yo te prometo hacerla.
valorada y a favoritos
por la noche y sobre todo en
por la noche y sobre todo en invierno me apetece algun platico de sopa o crema caliente esta me la hago si no hoy en esta semana asi que te la comento pronto votada guardada gracias por compartirla un saludo
Gracias cuinereta dolceta por
Gracias cuinereta dolceta por tu voto, y si la haces espero que te guste. Un besito.
Gracias iges por el voto, y
Gracias iges por el voto, y si te gusten las gambas te aseguro que esta crema te va a gustar, esta buenisima. Un besito.
Carmen como no!! votada al
Carmen como no!! votada al maximo y a favoritos , esta no tarda en caer en mi casa!!
Un besote y gracias por la receta
Hola Carmen, que buena pinta
Hola Carmen, que buena pinta tiene esto, con lo que me gusta a mi las gambas, te doy mi voto y me la guardo en favoritos.
Un saludo