PANECILLOS DE CEBOLLA por bedwyr2. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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PANECILLOS DE CEBOLLA

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Ingredientes

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PANECILLOS DE CEBOLLA

200 gramos cebolla
270 gramos agua
20 gramos levadura fresca, (1 paquetito)
500 gramos harina, (si es de fuerza mejor)
20 gramos AVOE
1 cucharadita sal
2 cucharaditas ajo en polvo
SEMILLAS DE CHIA/SESAMO

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6

35min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Acompañamiento Panecillos

La preparación de la receta

introducir un título

1. Picar la cebolla 7seg/vel 4. Pochamos en una sarten a fuego lento y reservamos para que se enfríe.

2. Sin lavar el "Vaso cerrado" añadimos el agua y calentamos 1min/37º/vel 1

3. Agregamos la levadura y mezclamos 4seg/vel 4

4. Añadimos ahora la harina, el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y un puñadito de semillas. Amasamos 4min/ESPIGA

5. Añadimos la cebolla pochada y amasamos 1min/ESPIGA

6. Nos quedará una masa pegajosa. La dejamos reposar en el "Vaso cerrado" en un lugar cálido unos 20min.

Espolvoreamos la mesa con harina y amasamos para desgasificar. Dividimos en porciones (de unos 110-120gr) y les damos forma redondeada. Las aplanamos un poco y las vamos colocando separadas entre sí en la bandeja del horno (a la que le habremos puesto papel de horno).

Tapamos la bandeja con un trapo de cocina limpio y dejamos levar 20min. Mientras podemos precalentar el horno 220ºC.

Horneamos aprox. 25min o hasta que estén doraditos.

Dejamos enfríar sobre la rejilla del horno para que se ventilen por debajo también.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Congelan perfectamente una vez horneados

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.