M del Mar
Ingredientes
- Masa:
- 120 gd leche
- 25 g de levadura fresca
- 50 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- 250 g de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de sal
- Relleno:
- 100 g de azúcar
- 500 g de leche
- 50 g de maicena
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar, avainillada
- Aceite para freir las bolas
-
6
5min
Preparación 5minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 21
-
-
9
La preparación de la receta
Masa:
Leche 1 m 40º v 1, añadimos la levadura y mezclamos 20s v 2, añadios el azúcar , la mantequilla y los huevos y programamos 30s v 2. Agregamos la harina y la sal y programamos 2m velocidad espiga.
Sacamos la masa y la ponemos en un bol espolvoreado con harina y dejamos reposar al menos 30m tapado con un paño
Desgasificamos aplastandola con las maos y estendemos la masa con un rodillo hasta dejarla de 2cm y ayudandonos con un cortapasas , cortamos las bolas,tapamos con un paño volvemos a dejar 30m para que doblen su volumen. Las freimos en aceite no muy caliente para que no queden crudas por dentro, esucurrimos en papel absorvente y aún estando calientes las pasamos por azúcar.
Relleno:
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 m 90º velo 4, saque y reserve en una manga pastelera, si quiereis podeis hacer la mitad de chocolate añadiendole 3 cucharadas de cacao en polvo y mezclando a v 4 unos segundos hasta que quede una mezcla homogenea.
Abrir las bolas por la mitad y rellenar con la crema.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA DE TRUFA BAÑADO EN CHOCOLATE Y NATA
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ROSADA EN SALSA DE CERVEZA (super ligero y facilisimo)
Comentarios
Añadir un comentarioestan buenisimas que las hice
estan buenisimas que las hice el otro dia
hoy vamos a hacer boliñas que
hoy vamos a hacer boliñas que a mi hija le encantan, ya os diré cómo de buenas nos han salido
Masa muy pegajosa e imposible de amasar
Hola, la masa queda muy pegajosa y no soy capaz de amasarla porque se queda pegada a todo. ¿Qué debo hacer? Volver a echarla a la thermomix con más harina y dejarla reposar de nuevo?
Gracias
Dios miooo, desde que tengo
Dios miooo, desde que tengo termomix solo hago que engordar....pero por dios, como no probar estas cosillas..apuntada a favotitos..ñam!!
oristela lopez fernandez
Hola otra vez M del Mar estoi
Hola otra vez M del Mar estoi repasando tus recetas he visto esta que me la tengo que apuntar ,en mi pueblo Coria Del Río se les llama azuquitas y desde pequeña a mi y a un hermano mío nos chifla ummmmmmm
estoy deseando de hacerlas gracias de nuebo guapetona 
besitos de Ori,
Ya me cuentas si las haces,
Guardada tambien,
Guardada tambien,
QUE VA LA FOTO ES SUPER
QUE VA LA FOTO ES SUPER PEQUEÑA ADEMAS CUANDO LA AÑADO ME SALE LA FOTO, SE BORRA CUANDO LE DOY A SUBIR, A VER SI ALGUIEN NOS PUEDE AYUDAR, DE TODAS MANERAS GRACIAS
Pues titiglo haber si alguien
M MAR TE PUESTO LA FOTO PERO
M MAR TE PUESTO LA FOTO PERO NO SE VE Y NO SE POR LO QUE ES A VER SI ME PUEDES HECHAR UNA MANO ESQUE ES LA PRIMERA VEZ QUE PONGO UNA FOTO POR AQUI
HOLA M MAR, TE CUENTO LAS
HOLA M MAR, TE CUENTO LAS HICE UN DIA PERO VI QUE LA MASA SE HABIA QUEDADO SUPER PEGAJOSA Y ME LIE A HECHARLE HARIA HASTA QUE LA MASA SE PUSO CONSISTENTE JAJAJAJA LUEGO CUANDO LA FREI PARECIAN TENER BUENA PINTA PERO AL PROBARLA ESTABAN DURILLAS PERO PASABLES, PERO A LOS DOS DIAS LAS TUBE QUE TIRAR.
HE VUELTO HACERLAS YA COMO LA RECETA Y ME HAN SALIDO ESTUPENDAS SIMPLEMENTE QUE SIN EL RELLENO Y EN VEZ DE CON EL CORTAPASTAS LO PUSE EN UN MANGA PASTELERA QUE LO VEIA MAS SENCILLO AQUI TE PONGO LA FOTO A VER QUE TAL TE PARECEN UN SALUDO Y MUCHAS GRACIAS POR TODO
Ya estoy deseando que pongas
Hola Mª del Mar queria
Titiyo, cuando las hagas me
vaya pintaza la de estas
titiglo que tal te salieron
Pues imaginate si tienen
A la que buena pinta , los
Gracias Estrella pues si que
PUes titiglo si vieras que
Ummmmmmhhhhhh.....como tienen
Ummmmmmhhhhhh.....como tienen que estar!!!!! Votada y a favoritas para hacerlas y despues pasarme una semana a base de lechuga, mi dietista me va a echar una bronca........
Pues si pruebalas que estan
UY UY UY, ESTE DULCE HE
UY UY UY, ESTE DULCE HE PROBADO YO HUELVA QUE E ESTADO DE VACACIONES Y ESTA BUENIIIIIIIIIISIMO SI SEÑOR LO PROBARE SIN DUDA GRACIAS POR LA RECETA AMIGA
Voy a probar a hacer las
Carmen estan deliciosas si te
Delfi te han salido
Me imagino que sera pecado
Ya veras Pilar cuando las
Elx la verdad es que estan
Que buenisimas que tienen que
La verdad es que estan muy
Iges pruebalas que ya veras
, , , ,.Ayyyyyy M mar,que
Como sabes las he hecho hoy y están super buenas.Las he llevado a casa de mis padres para que las probaran y han sido un éxito.Salen exquisitasss!!!.Enhorabuena,la receta merece la pena hacerla.
La masa,queda un poco pegajosa,me tuve que pelear con ella jaja!!!!,pero con un poco de harina y paciencia,salieron perfectas.Las he rellenado de crema,pero otro día,las haré con chocolatee....jaja como pregonan por la playa.
Un beso amiga y te voto la receta con mis máximas estrellitas,pues me han gustado mucho.A los niños les ha encantado.
Ayyy quien me iba a decir este verano que iba a hacer las boliñas,con lo que lo he escuchado por la orilla pregonar al portugués.
Ahí llevas la foto.
MUAKSSSS
Gracias Rayo, pues ahora ya
Hola maria del mar,¿Estas
Hola maria del mar,¿Estas seguroa que no es pecado tanto placer ?. Mira que no quiero ir al infierno. jajajaja, a este paso voy a parecer una boliña ¡Adios a mi talla 40! sniff sniff. ..
Bss.
Deliciosas, me encantan, si
Deliciosas, me encantan, si que me paso la receta a favoritos y valorada
Besotes
Buena idea para una merienda
Buena idea para una merienda especial ¿no?
Valorada y me la guardo.
Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Si Ana aqui por calorias que
M del Mar escribio: Hola
Jajaja eso eso,boliiiiñas de portugal,con crema y sin cema,con chocolateee!!!! jaja asi pregonaban verdad.
Las estoy haciendo,pero con cual aceite hay que freirlas?El de oliva o el claro.
Graciasss!!!!
LAS BOLITAS DEVEN ESTAR MUY
LAS BOLITAS DEVEN ESTAR MUY RICAS,SE PARECEN MUCHO A UNOS DULCES QUE TENEMOS TIPICOS EN GIRONA PERO DE DISTINTA FORMA.VOTADA Y GRACIAS POR LA RECETA.
Hola Delfi sabia yo que tu
Hola M del Mar, pero que
Hola M del Mar, pero que pinta tan buena tiene estas bolas de berli, guardada y votada.
Un asludo
muy buena pinta, mi madre
Espero que os guste, este es
estos lo she hecho yo desde
,Osú,ya me iba,pero no he
¡¡que ricas,M Mar!!.
A favoritos y en cuanto tenga ocasión las hago.
Un besito!!