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Helado de tomate con jengibre

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

8 ración/es

TOMATES

  • 400 g tomate pera maduros, congelados
  • 1/2 diente ajo
  • 1,5 cm jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita cúrcuma polvo
  • 1/2 cucharadita sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita cilantro en grano
  • 100 g azúcar
  • 100 g agua
  • 800 g hielo

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La preparación de la receta

    Preparación:

  1. 1 Ponga el azúcar en el Vaso y programe 20 seg/vel. 10

    2. Añada  los tomates previamente congelados en trozos pequeños, el ajo, el jengibre  y programe 1 min./vel. 5 a 10progresivo hasta obtener una mezcla homogénea..                              

    3. Añada el hielo, el agua, el aceite, el cilantro, el azúcar, la cúrcuma, la sal, la pimienta y programe 1,30 min/vel 10

     

     

     

  2. Si quieres darle un toque más  exótico  pon en el vaso 50 g. de aceite de oliva virgen extra calientelo programando 3 min/Varoma/vel cuchara vierta 1 cucharada de comino y déjelo infusionar, cuando este frio reserve y sirva con un hilito de aceite  encima del helado y unos  pistachos triturados.

     

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Es un plato que lo puedes presentar para entrante y para postre añadiendole más azúcar  200 gr.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola, Mª Antonia,  perdona la

    escrito por Isabel Cosme en 18 julio 2013 - 18:03.

    Hola, Mª Antonia,  perdona la demora,  he tenido una confusión en los ingredientes y no lo he puesto   50 grs.,  aceite oliva virgen extra.

    espero te guste.

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  • En los ingredientes no pone

    escrito por María Antonia Beltrán en 7 julio 2013 - 20:26.

    En los ingredientes no pone aceite y si en la preparación. Qué cantidad se pone de aceite?.

    Gracias.

    María Antonia Beltrán

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