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RECETA DE THERMOMIX ®
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Ingredientes
6 ración/es
- 500 g de agua
- 1000 g de langostinos crudos enteros
- 2 cucharadas de sal gorda
- cubitos de hielo
- 150 g de cebolletas
- 75 g de pimiento rojo
- 1 ramita de perejil fresco, (solo hojas)
- 1 unidad de piel de un limón, (sin nada de parte blanca)
- 75 g aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre, (mejor de manzana)
- 1 cucharadita de sal
- 1000 g de piña natural, cortada en dados o de piña en su jugo
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La preparación de la receta
1. Ponga en el vaso el agua, sitúe el recipiente Varoma en su posición con los langostinos espolvoreados con la sal gorda y programe 15 min/Varoma/vel 1. Enfríe rápidamente los langostinos con hielo. Una vez fríos, pélelos y córtelos en trozos grandes.
2. Ponga en el vaso vacío y frío la cebolleta, el pimiento, el perejil, la piel de limón, el aceite, el vinagre y la sal. Programe (TM 31) 20 seg/vel 4/(TM 21) 20 seg/vel 3,5.
3. Vuelque el contenido del vaso en un bol y mézclelo con los langostinos y la piña. Sirva muy frío.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Variante
Puede sustituir los langostinos por palitos de cangrejo.
Comentarios
Añadir un comentarioSencilla, pero muy muy rica. ...
Sencilla, pero muy muy rica.
sin duda la repetiré.
Tan buena como fácil de
Tan buena como fácil de hacer. A mi colección ya.