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1 Ensalada de col veraniega

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Ensalada de col veraniega

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Ingredientes

4 ración/es

  • 1/2 kg de col china me gusta a mi mas , pero se puede usar la normal.
  • palitos de surimi 200 gr.
  • gambas cocidas.
  • ingredientes de salsa coctel según libro
  • Para la vinagreta:
  • 100 gr de aceite
  • 35 gr de vinagre y sal.
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    Preparación
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Introducimos  en  el vaso  la  col  y picamos  durante  4  sg.  a  vel.4.


    Retirmamos  col y  reservamos. 


    Introducimos  los  palos  de  surimi  y  picamos  durante  4  sg.  a  vel.4.


    Sacamos  y reservamos. 


    Hacemos la  vinagreta: ponemos  todos  lo  ingredientes  en  el  vaso  y  emulsionamos  durante 25 seg.  velo.5-6.


    Empezamos  a  emplata,r en  medio  del plato  la  col  picada,  podemos  utilizar un  aro.


    Después  colocamos  el  surimi  picado, y por  encima  la  vinagreta. 


    Ahora  sin  lavar  el  vaso  hacemos  la  salsa  coctel  o  salsa  rosa:


    3 yemas  de  huevo  1/2 naranja  el  zumo, 80gr.ketchup, 2  cucharas  de  brandy, unas  gotas  de  tabasco y  300 gr-.  de  aceite.


    Introducimos  todos  lo  ingredientes  en  el  vaso  excepto el  aceite y  mezclamos  durante  10  sg.,  velocidad 4.


    con  el  cubilete  puesto  programamos  vel.4y  sin  programar  tiempo  vamos  introduciendo  el  aceite  sobre  la  tapa.


    Una  vez  lista  la  salsa  rosa  la  ponemos  por  encima  del  plato  adornando  con  las  gambas. 


    y  listo  para  comer.


     


     


     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • la subo de  nuevo  para que

    escrito por LMO en 10 mayo 2010 - 17:02.

    la subo de  nuevo  para que la  probeis ...  esta  muy rica...

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  • ok  muchas  gracias.. 

    escrito por LMO en 29 abril 2010 - 16:45.

    ok  muchas  gracias..  hacerla  pq.  la  verdad que  esta  muy  buena... 

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  • Esta ensalada es muy

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 00:41.

    Esta ensalada es muy apropiada para el verano y muy rica a mi me encanta este tipo de col.


    Un abrazo

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  • Ahora que viene el buen

    escrito por carmenaranda en 28 abril 2010 - 23:08.

    Cooking 9 Ahora que viene el buen tiempo que buenas son las ensaladas, esta votada y a favoritos. Un beso.

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  • que buena pinta para el

    escrito por iges en 28 abril 2010 - 20:33.

    que buena pinta para el veranito, me la guardo y te la voto.


    Un saludo

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