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1 VOLOVANES CON FRESAS Y NUECES CARAMELIZADAS

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VOLOVANES CON FRESAS Y NUECES CARAMELIZADAS

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Ingredientes

4 persona/s

  • 4 VOLOVANES O TARTALETAS
  • 350 GR DE NATA PARA MONTAR (hacendado)
  • 4 fresas, CORTADAS VERTICALMENTE
  • 60 GR DE AZÙCAR GLASS
  • PARA LAS NUECES CARAMELIZADAS:
  • 40 GR DE NUECES
  • 50 GR DE AZÙCAR
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  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. PARA CARAMELIZAR LAS NUECES:

    Poner nueces y azùcar en una sartèn y derretir a fuego lento, cuando el azùcar cristalice echar las nueces sobre un papel vegetal separadas entre si.

    PARA MONTAR LA NATA:

    Meter la nata 20 minutos en el congelador, picar hielo en el vaso, deshechar y secar, abrir la nata y sacarlo todo con ayuda de una cuchara para sacar toda la grasa, poner la mariposa en el vaso con la nata y montar 28 seg., vel 3 1/2, añadir azùcar glass y mezclar suavemente.

    (A MI ME HA MONTADO LA NATA EN ESTE TIEMPO SIGUIENDO ESTAS PAUTAS, ESPERO QUE OS AYUDE, SINO MONTARLA COMO LO HACÈIS HABITUALMENTE)

    MONTAJE:

    Poner en el fondo de cada volovan una nuez caramelizada, añadir la nata con ayuda de una manga pastelera, poner dos mitades de fresas y nueces caramelizadas. Esparcir con fideos de chocolate (opcional).

     

    NOTA: MI INTENCIÒN FUE HACER LAS NUECES CARAMELIZADAS EN TH, GUIÀNDOME POR UNA RECETA DE LA REVISTA OFICIAL DONDE CARAMELIZABAN UNA ALMENDRAS, PERO NASTI DE PLASTI, NO SALE...NI CON TEMPERATUTA VAROMA COMO ELLOS INDICAN NI NADA.

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy bueno

    escrito por agustper en 16 junio 2014 - 21:19.

    Muy bueno

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  • VEROFAHU escribio:  PUES

    escrito por INMA HERRERA en 11 abril 2011 - 22:04.

    VEROFAHU

    Cooking 4  PUES NADA INMA, ME ACABO DE DAR CUENTA Q SI SIGO MIRANDO RECETAS, SEGUIRÉ APLAZANDO LA OPERACIÓN BIKINI. LO MALO ES Q VIVO EN CANARIAS Y AQUÍ NOS PODEMOS DAR UN CHAPUZÓN DURANTE TODO EL AÑO, ASÍ Q NADA, A SEGUIR ALARGÁNDOLO HASTA AGOSTO PQ CON TANTA RECETA, LO DE BAJAR KILITOS ESTÁ COMPLICADO.  VOTADA Y MUCHOS MUACKKKKKS

    JAJA VERO ESO ES LO BUENO DE VIVIR EN LAS CANARIAS, TÙ LA OPERACIÒN BIQUINI LA HACES CUANDO TE DÈ LA REAL GANA...AQUÌ EN LA PENÌNSULA YA VAN LA MAYORÌA A CONTRARELOJ...JAJAJA... PERO DE VEZ EN CUANDO HAY Q DARLE UN CAPRICHITO AL PALADAR.

    UN BESOTE GUAPA Y GRACIAS.tmrc_emoticons.;)

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  •  PUES NADA INMA, ME ACABO DE

    escrito por VEROFAHU en 11 abril 2011 - 21:40.

    Cooking 4  PUES NADA INMA, ME ACABO DE DAR CUENTA Q SI SIGO MIRANDO RECETAS, SEGUIRÉ APLAZANDO LA OPERACIÓN BIKINI. LO MALO ES Q VIVO EN CANARIAS Y AQUÍ NOS PODEMOS DAR UN CHAPUZÓN DURANTE TODO EL AÑO, ASÍ Q NADA, A SEGUIR ALARGÁNDOLO HASTA AGOSTO PQ CON TANTA RECETA, LO DE BAJAR KILITOS ESTÁ COMPLICADO.  VOTADA Y MUCHOS MUACKKKKKS

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  • luciernaga71

    escrito por INMA HERRERA en 10 abril 2011 - 14:31.

    luciernaga71

    Ainsssssss  que cosa tan rica por dios!!!

    Esos volavanes ,con la nata,las fresas y las nueces...ummmmmmm me comia las cuatro de la foto jajajaja.

    Gracias artista por darnos ideas!

    Un besito amiga!!.Big Smile .tmrc_emoticons.) .

    GRACIAS A TI DELFI, PARA ESO ESTAMOS, PARA APORTAR A LA COMUNIDAD THERMOMIXERA...JAJAJA...T ENTIENDO CNDO DICES LO DE COMERTE LA FOTO...MUCHAS VECES ABRIMOS Y VEMOS CADA COSA Q T ENTRAN GANAS DE MORDER LA PANTALLA...JEJEJE.

    UN BESAZO GUAPAAAA. Party

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • Ainsssssss  que cosa tan rica

    escrito por luciernaga71 en 10 abril 2011 - 01:06.

    Ainsssssss  que cosa tan rica por dios!!!

    Esos volavanes ,con la nata,las fresas y las nueces...ummmmmmm me comia las cuatro de la foto jajajaja.

    Gracias artista por darnos ideas!

    Un besito amiga!!.Big Smile .tmrc_emoticons.) .

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  • ninitas escribio:     AY, QUE

    escrito por INMA HERRERA en 9 abril 2011 - 21:24.

    Big Smile

    ninitas

        AY, QUE IDEA MAS BUENA, TENGO DE TODO ,YA TENGO POSTRE PARA MAÑANA

       Y FACILITO ,FACILITO

      GRACIAS INMA UN BESOTECooking 10

    PUES YA SABES NINES...AL ATAQUE

    Y BUENO CON BUENO= BUENÌIIIISIMO...JAJAJA.

    OTRO BESITO PARA TÌBig Smile

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • PILARLUCIA escribio:

    escrito por INMA HERRERA en 9 abril 2011 - 21:20.

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Uuuuuh!, postrecito fácil y rico.......votadiiiiisima

    Besotes

    MUCHAS GRACIAS POR TUS PALABRAS PILAR tmrc_emoticons.;)

    UN BESAZO

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • cpidre escribio: PUES T HA

    escrito por INMA HERRERA en 9 abril 2011 - 21:14.

    cpidre

    PUES T HA QUEDADO CHULI, CHULI!!!!! MUCHAS GRACIAS POR LAS IDEAS, INMA.  CON EL LUJO D FRESAS Q TIENES X AHÍ, AINS, Q ENVIDIA MÁS COCHINA, JA,JA,JA

    UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS POR COMPARTIR, GUAPETONA tmrc_emoticons.;)

    AY CRIS Q LASTIMITA Q NO T PUEDA MANDAR UNAS CUANTAS POR FAX...JAJAJA...PORQ ME HE JUNTADO CON UN MONTÒN DE FRESAS...BUENO YA HAREMOS MÁS COSILLAS CON ELLAS.

    UN BESACOOOO Y LAS GRACIAS A TI GUAPA.tmrc_emoticons.;)

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  •     AY, QUE IDEA MAS BUENA,

    escrito por ninitas en 9 abril 2011 - 19:57.

        AY, QUE IDEA MAS BUENA, TENGO DE TODO ,YA TENGO POSTRE PARA MAÑANA

       Y FACILITO ,FACILITO

      GRACIAS INMA UN BESOTECooking 10

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  • ana sevilla escribio: ayyyy,

    escrito por INMA HERRERA en 9 abril 2011 - 19:03.

    ana sevilla

    Cooking 7 ayyyy, que ricooooo,  inmaaaa, que buenoooo, besitosss

    Y FÀCILES ANA, EN PLIS TIENES UN POSTRE "APAÑAO" Y CON FUNDAMENTO...JAJA...

    UN BESAZO MUY GRANDE "DANCING QUENN". Big Smile tmrc_emoticons.D

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • Uuuuuh!, postrecito fácil y

    escrito por PILARLUCIA en 9 abril 2011 - 01:46.

    Cooking 7

    Uuuuuh!, postrecito fácil y rico.......votadiiiiisima

    Besotes

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  • PUES T HA QUEDADO CHULI,

    escrito por cpidre en 9 abril 2011 - 01:26.

    PUES T HA QUEDADO CHULI, CHULI!!!!! MUCHAS GRACIAS POR LAS IDEAS, INMA.  CON EL LUJO D FRESAS Q TIENES X AHÍ, AINS, Q ENVIDIA MÁS COCHINA, JA,JA,JA

    UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS POR COMPARTIR, GUAPETONA tmrc_emoticons.;)

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  • ayyyy, que ricooooo, 

    escrito por ana sevilla en 9 abril 2011 - 01:13.

    Cooking 7 ayyyy, que ricooooo,  inmaaaa, que buenoooo, besitosss

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