Volcán de chocolate por Ester Thermomix Figueres. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Volcán de chocolate

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

12 trozo/s

170 g de chocolate fondant
170 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
3 yemas de huevo
60 g de azúcar
50 g de harina de repostería

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6

19min

Preparación 12min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Postre

La preparación de la receta

Precaliente el horno a 240º

1. Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 seg/vel progresiva 4-10.

2. Incorpore la mantequilla y programe 3 min/80ºC/vel 2.

3. Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3.

4. Por último agregue la harina y programe 15 seg/vel 3.

5. Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (los de flanes individuales, madalenas, etc)

5. Introduzca en el horno durante 7 minutos. Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Sugerencia : También podemos usar moldes de magdalenas, en este caso el tiempo de horneado será de 5 minutos.

Se puede acompañar de nata montada o una bola de helado.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.