mavi69
Ingredientes
0 ración/es
Locomotora mas cuatro vagones
- 2 bases de bizcocho de chocolate, de tres planchas
Relleno de nata y mermelada de fresa para un vagon
- 200 g de nata de montar
- 30 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de queso de untar
- 50 g de mermelada de fresa
Relleno de trufa para dos vagones
- 400 g de nata de montar
- 60 g de azúcar glas
- 4 cucharadas de chocolate puro, en polvo valor
- 1 cucharadita de queso de untar
Relleno de crema pastelera para un vagon y locomotora
- 250 g de leche
- 250 g de leche condensada
- 3 huevos
- 1 trozo de corteza de limon
- 30 g de maicena
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Almibar
- 200 g de agua
- 150 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 20 g de brandy
Cobertura
- 500 g de chocolate fondant
- 80 g de aceite de girasol
Glasa
- 1 clara de huevo
- 200 g azúcar glas
-
6
27min
Preparación 27minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
La preparación de la receta
Mezclar la maicena con un poco de leche y todo al vaso menos la mantequilla 20 seg vel 6 y despues 9 min. 90º ve. 4 se añade la mantequilla a trozitos 20 seg. vel 3 se tapa con film y se enfria.
Todo menos el brandy 7 min 100º añadir brandy reservar.
Poner mariposa y montar la nata con la cucharada de queso vel 3 1/2 añadir 30g azucar y mezclar con espatula reservar.
Con la mariposa poner el chocolate,el queso y la nata y montar a 3 1/2 hasta que este firme, añadir 60g azucar y mezclar con espatula. reservar
Se tritura el chocolate 30 seg vel 5 y se reserva. Calentar el aceite 5 min. 80º vel 1. añadir despues el chocolate 2 min. vel 2
Siguo aqui porque me da fallo la pagina y ya voy por la 5º vez que lo escribo todito !!!!!! Perdonar
La glasa se hace mezclando en un cuenco clara y el azucar glas como yo utilice muy poquito eche la mitad de la clara y la mitad del azucar gras
MONTAJE:
Se divide las 2 planchas en 3 trozos cada una para 4 vagones y una locomotora. El primer vagon lo rellenamos de fresa con nata, empapamos con el almibar la primera capa, untamos con mermelada, echamos una capa de nata cubrimos con una plancha, almibar, mermelada, nata y cubrimos conla ultima plancha y echamos almibar encima.
El segundo y tercer vagon de trufa. Las primeras planchas se empapan con almibar, se le echa la trufa, se tapa con una plancha, se le echa almibar, se le echa trufa, se tapa conla otra plancha y se termina con almibar.
El cuarto vagon con la crema pastelera. la primera plancha con almibar, crema pastelera, plancha almibar crema pastelera plancha y se termina con el almibar.
La locomotora como sobra un trozo mas, se le da una plancha más de altura, en vez de 3 planchas 4 y la cabina 2 mitades mas. Se empieza cubriendo almibar la plancha, crema pastelera, plancha almibar, plancha crema pastelera...asi hasta terminar.
Ahora se coge la cobertura de chocolate y se cubre con chocolate todas las piezas, antes de que sequen de todo se le pegan las ruedas que en este caso las hice con filipinos y las luces con lacasitos. Los adornos van al gusto.
Cuando esté seca la cobertura que seca bastante pronto y queda durita y crujiente, se le hacen con la glasa las ventanitas que opcional se pueden hacer tambienconchocolate blanco fundido.
Ya cada uno su imaginación para decorar y las chuches que prefieran poner!
Este tren de cumple se hizo para mi sobrinito que cumplio 3 añitos.
Crema pastelera
Almibar
nata
Trufa
Cobertura
Accesorios
-
Mariposa
comprar ahora -
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
A otros usuarios también les gustó...
-
PISTACHIO BUNDT CAKE
-
CLARAS MONTADAS
-
BIZCOCHO DE CALABAZA
-
Rocas o petras de aceite de oliva
-
YOGURES DE COLACAO
-
Tarta de Queso LA VIÑA
-
BOCADILLO DE GUAYABA SIN AZUCAR
-
TARTA DE LIMON Y MERENGUE BASE GALLETA
-
Pastel de naranja y nueces
-
Brazo de Gitano Con Cobertura de Chocolate
-
Magdalenas de mantequilla
-
CRUMBLE DE FRAMBUESA Y COPOS SPECIAL K® CLÁSICOS
-
Canastitas de hojaldre con Fruta
-
Filetes de merluza en papillote (varoma)con menestra
-
Bizcocho cebra
-
CREMA DE GUISANTES SUAVE
-
Sopa de marisco a mi manera
-
BIZCOCHO MANTECADO DE LIMON
-
Brownie en microondas
-
Flan de puerros "receta griega del libro de viaje con Thermomix"
-
PAN DE HIGOS
-
Pastelitos de leche condensada
-
BIZCOCHO DE ALMENDRAS AL MICROONDAS
-
Clon de Galletitas de avena con avellanas y pasas
Comentarios
Añadir un comentarioHize este pastel y la verdad
Hize este pastel y la verdad es que fué un éxito !!! estaba buena y encima la familia quedó impresionada.... Gracias!
sevilla tiene un color especial...
carolinatressangres
Gracias guapi, ya me contaras. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Que tarta mas
Que tarta mas expectacular!!!!! Que ganas tengo de hacerla. Muchas gracias!!!!!!!
Que tarta mas
Que tarta mas expectacular!!!!! Que ganas tengo de hacerla. Muchas gracias!!!!!!!
marmar81 escribio: :)Hola soy
Hola, en la receta tengo explicado la division, el bizcocho es comprado en el Dia rectangular de chocolate y se divide en trozos para los vagones. Ya me contaras como te saliomavi
saboreandoconmaviblogspot.com
:)Hola soy un poco novatilla
sevilla tiene un color especial...
Tomatete escribio: Hola
Gracias MJose, claro que merce la pena, para mi sobrinisimo lo que haga falta jajaja !! Habia para todos los gustos y su mama tambien hico una de limon y otra de tres chocolates. Besitosmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Hola currante! El año pasado
Hola currante! El año pasado hice esta tarta para el cumple de mi niña pero con el relleno de natillas... y me llevó un buen rato, con lo que me hago una idea del esfuerzo que te ha llevado esta obra de arte! Seguro que bien ha merecido la pena. Enhorabuena por el resultado. MJosé
Majo Valencia
luciernaga71 escribio: . .
Gracias cuapi !! Llevo su tiempo pero de verdad es mas facil de hacer de lo que pensaba, tod@as la podemos hacer sin problema ninguno con un poco de paciencia jeje, exito asegurado y le pones las chuches prefe de tu retoño .Te mando un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
. . . . . Que chulada
Que chulada Mavi,te quedó muy bonita y de sabor con todo lo que lleva....debe estar riquisima.
Te la has currado mucho.La guardo en mis favoritas y te dejo mis 5 estrellitas jeje!!
Un beso.
Sandrusqui escribio: ¡¡¡GUAU
Gracias sandrusqui, para decir la verdad fue la peticion de la mama del cumpleañero y si se puede hacer pa delante jajaja. Los niños creo que entendian mas de chuches que de trenes jajaja pero a los no tan niños les gusto mucho. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
conchi1965
Gracias conchi,es el unico inconveniente que se tarda algo en hacerla porque son varios rellenos pero merece la pena porque hay para todos los gustos .Peor lo pase en subir la receta que hay que ver la harta de escribir que me di y aun encima que escribo con un dedito jejeje y que repeti hasta el montaje 5 veces !! Bueno ya esta hecho, de mando un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
¡¡¡GUAU MAVI!!! que original
¡¡¡GUAU MAVI!!! que original y que currada
. A los peques seguro les encantó 
. Tu eres de las mias je je je te gusta sorprender!!!. Votada por lo laboriosa y original que es. Saludos 
miscositassrvblogspot.com
valmita escribio: Super
Gracias valmita, es muy larga por los ingredientes, pero al fnial no tiene misterio ninguno de verdad y es buena de hacer. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Estupenda receta y muy
Estupenda receta y muy completa cada vagon con su sabor, muy trabajada, me gusta.
A mí también me ha pasado de tener que escribir la receta más de una vez porque se borraba.
Super original mavi, tiene
Super original mavi, tiene una pinta que los peques lo devoran seguro. Gracias guapa, mis votos y me la guardo para el proximo cumple que tengo. Un besazo.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com