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Tarta de fresas (sin gluten y sin lactosa)

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

8 ración/es

  • PARA LA TARTA
  • 1 paquete de galletas sin gluten y sin lactosa de Mercadona
  • 1 huevo
  • 75 gramos de mantequilla Dayry Free de Soja (sin gluten y sin lactosa)
  • 20 gramos de azúcar
  • 700 gramos de fresas aproximadamente
  • PARA EL ALMIBAR
  • 1 vaso de zumo de naranja natural
  • 150 gramos de fresas en cuartos
  • 125 gramos de azúcar
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La preparación de la receta

  1. PREPARAMOS LA BASE DE LA TARTA

    Echar las galletas en el Vaso cerrado y triturar en velocidad progresiva 4, 7 y turbo unos 30 sg hasta que queden pulverizadas. Añadimos la mantequilla, el huevo y el de azúcar. Amasar a velocidad espiga un minuto y medio. Nos queda una masa pastosa que debemos extender en el molde con ayuda de una espatula. 

    [[wysiwyg_imageupload:219:]]

    Limpiar los 850 g De fresones, partirlos por la mitad y colocarlos encima de la masa. Reservar aparte unos 150 gramos para hacer el almibar.

    [[wysiwyg_imageupload:220:]]

     

       Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos. Tenemos que ver que  la base de galletas está hecha.  Sacamos la tarta y dejamos que se enfrie.

     

     

    PARA HACER EL ALMIBAR

    En el Vaso cerrado limpio, cocer 13 minutos el resto de los fresones con el azúcar y el zumo de naranja a temperatura 100º y velocidad 1.Una vez terminado trocear triturar bien durante 20 segundos a velocidad 5. Comprobar que el almibar a reducido y esta espesito y no demasiado líquido. Si veis que esta muy líquido programar otros 5 minutos a la mista temperatura y velocidad.  Cuando la tarta está fría, echarlo por encima.

    Meter en la nevera antes de servir.

    NOTA: Como el almibar tenemos que echarlo por encima de la tarta cuando esta este fria, yo os recomiendo hacer el la tarta por la mañana y hacer el almibar transcurrida una o dos horas. Asi os asegurais de que la tarta esta bien fría.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • lorena moreno escribio: una

    escrito por Irautxa en 18 mayo 2012 - 16:03.

    lorena moreno

    tmrc_emoticons.) una receta genial!!!!si que es verdad que la gente intolerante o con alergias nos las vemos con los postres, por eso esta me viene perfecta!!!!muchas gracias

    Bueno, pues a ver si la haces y me dices que os parece. A nosotros nos gusto mucho, en concreto yo soy la rarita de las intolerancias, y así puedo comer postre Big Smile

    --Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]

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  • una receta genial!!!!si que

    escrito por lorena moreno en 18 mayo 2012 - 14:49.

    tmrc_emoticons.) una receta genial!!!!si que es verdad que la gente intolerante o con alergias nos las vemos con los postres, por eso esta me viene perfecta!!!!muchas gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Tomatete escribio: Hola!! no

    escrito por Irautxa en 4 marzo 2012 - 13:36.

    Tomatete

    Hola!! no sabes lo bien que me viene esta receta, para hacerla a unos familiares, muuuuuuuuchas gracias!  Glasses

    Tranquilo que según vaya descubriendo postres los ire subiendo, porque cierto es que los intolerantes tenemos muchas dificultades con los postres...... Espero que os guste Big Smile

    --Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Hola!! no sabes lo bien que

    escrito por Tomatete en 4 marzo 2012 - 13:18.

    Hola!! no sabes lo bien que me viene esta receta, para hacerla a unos familiares, muuuuuuuuchas gracias!  Glasses

    Majo Valencia

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