Pastel de naranja. Receta no testada
mamid
creado: 2011-10-26 modificado: 2011-10-26

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Pastel de naranja.

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Ingredientes

8 ración/es

Pastel de naranja.
  • 4 huevos
  • 225 gramos azúcar
  • 150 gramos harina
  • 1 cucharadita levadura química
  • 150 gramos mantequilla, blanda
  • 120 gramos almendras molidas
  • 1 cucharadita ralladura de limón
Jarabe para glasear.
  • 225 gramos azúcar
  • 125 gramos agua
  • 2 naranjas, cortadas a rodajas muy finas
  • 6
    1h 25min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado 50min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Jarabe para glasear.
  1. Prepare el jarabe. Ponga el azucar y el agua en el cazo, caliente hasta que el azucar se disuelva, después añada las rodajas de naranja y deje cocer a fuego muy lento de 10 a 15 minutos, hasta que la naranja esté blanda pero todavía se mantenga.Retire del fuego, escurra las rodajas y resérvelas, así como el jarabe.No utilizaremos el vaso de la Thermomix por la delicadeza del proceso.

  2. Pastel de naranja.
  3. Precaliente el horno a 160º.

    1. Tamice la harina junto con la levadura 10 segundos, vel. 7. Retire y reserve.

    2.Ponga la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos y el azucar y programe 4minutos, vel. 3 1/2, temperatura37º.  Añada la harina y mezcle 10 seg., vel. 2 1/2. Añada la mantequilla, las almendras y la ralladura y mezcle de nuevo 10 seg., vel. 2 1/2. Termine de envolver con la espátula.

    3. Unte de mantequilla y forre de papel sulfurado (muy importante) el fondo y los costados del molde desmontable. Coloque las rodajas de naranja en el fondo y contra los lados, apretando para que no se muevan cuando vierta la masa del pastel.

    4. Hornee 50 mints. Pruebe el pastel con una aguja.

    5. Saque del horno y deje enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

    6. Desmolde y vierta el jarabe encima con el fin de dar un bonito glaseado al pastel. Deje enfriar y sirva con jarabe aparte, si queda.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Esta receta es menos
    escrito por mamid en 26 octubre 2011 - 13:09.

    Esta receta es menos compliceda de lo que parece, el pastel de las fotografías es el primero que hice y no quedó del todo mal... Y ya me lo piden en cumpleaños y reuniones familiares.

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