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Mousse de fresas

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Receta no testada
Mousse de fresas Receta no testada
Creado: 16.02.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

Portions4 ración/es
  • 350 g. de fresas
  • 150 g. de azúcar
  • zumo de 1 limón
  • 3 claras de huevo
6
0h 5m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31
9

Preparación

Triturar la fruta con el azúcar a velocidad progresiva 6-7-9

Poner la mariposa

Añadir el zumo de limón y las 3 claras de huevo y poner 3 minutos a velocidad 3

Guardar en el congelador y consumir directamente



5

Preparación

Triturar la fruta con el azúcar a velocidad progresiva 6-7-9

Poner la mariposa

Añadir el zumo de limón y las 3 claras de huevo y poner 3 minutos a velocidad 3

Guardar en el congelador y consumir directamente



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (13)
5
5

Espectacular! gracias

catcat

Gracias Susi, yo creo que si lo hice como indicas en tu receta, pero volveré a intentarlo. Un besín

hola carmeta, a mi me queda cremoso como un merengue y al meterlo en el congelador queda como un helado pero más esponjoso.

me alegro que te gustara el sabor....¿hiciste las mismas cantidades?

es que hay que poner 1 minuto por cada clara de huevo, en mi receta puse 3 claras 3 minutos, si pones 2 son dos minutos.....etc.

 

Hola Susi, ayer hice el mousse de fresas y me quedó muy bueno de sabor, aunque de textura algo líquido. Lo he metido en el congelador y me ha quedado como un helado. ¿Es así como tiene que quedar? Gracias.

me alegro que te haya gustado

La he echo, queda como el merengue pero con sabor a fresa no?yo he puesto la velocidad a 3 1/2 porque no me fiaba porque yo cuando el merengue como no este a 3 1/2 se me corta, y como no estabas para poderte preguntar, está muy bueno, he guardado un poco en el frigo.

Gracias por tu receta, es que a mi las fresas me encantan, y esta es otra forma de comerlas.

Un saludo

Susi, la mouse de fresa queda espesita, serviría para ponerla encima de una tarta, o queda más liquida

como me gustan mucho las fresas suelo comprar en cajas de 2 kilos, entonces, las que se me van pasando las limpio y corto en trocitos y las voy metiendo en un tupper en el congelador, así cuando quiero hacer la mousse cojo las fresas del congelador y ya me queda fresquito para tomar en el momento.

se puede hacer con cualquier fruta.

Que rapidez, gracias por subir la  foto, así apetece más hacerlo.

aquí tenéis la foto, lo acabo de hacer....está riquísimo. Se puede comer en el momento y luego el resto se conserva muy bien en el congelador sin endurecerse.

espero que os guste.

saludos,

Haber si puedo y lo hago yo también, yo todo lo que lleva fresa me encanta, te doy mis votos que antes se me ha olvidado.

Un saludo

si, queda como un helado pero más esponjoso y fácil de servir, además está muy sabroso.  Este fin de semana acabé el que tenía en la nevera, voy a hacer otro y os pongo la foto.

quedaría  como un helado no? que pena que no tenga la foto, tiene que estar muy bueno

Un saludo