Elx
Ingredientes
40 ración/es
- Para los mini cupcakes:
- 160 gr. azúcar
- 4 huevos
- 70 gr. aceite de girasol
- 1 Yogur de limón
- 1 sobre de levadura, Royal
- 2 cucharaditas de café soluble, (tipo Nescafé)
- 220 gr. de harina para bizcochos
- Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate blanco
- 200 gr. de chocolate negro para postres
- 75 gr de leche
- 1 chorrito de licor, (opcional)
- Decoración: pepitas de chocolate, frutitas rojas, etc.
-
6
30min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
El origen de los cupcakes se remonta al siglo XIX en EEUU, cuando las mamás los cocinaban utilizando como moldes las tazas de café. Un poco más tarde llegaron a Gran Bretaña donde se les conoce como "Fairy cakes", más o menos lo podríamos traducir como pastelitos mágicos o fantásticos. ¡¡Y es verdad que están llenos de fantasía y magia!!
En la actualidad los hemos ido adaptando a nuestros gustos y caprichos, y a mi me encanta hacerlos y personalizarlos según la ocasión.
Desde hace un par de meses, tenía esta asignatura pendiente con mis compañeros, así que por fin encontré un hueco para prepararlos con el fin de que los pudieran degustar.El éxito fue rotundo ¡¡No quedo ni uno!! Espero que a vosotros también os gusten.
Pasos:
1. Poner la mariposa en el vaso y añadir el azúcar, el café soluble y los 4 huevos. Programar 5 min/temp 37º/vel 3 y 1/2
2. Incoporar al vaso el yogur de limón, el aceite, la levadura y la harina y programar 5 min./vel 3 (sin temperatura)
3. Si transcurrido el tiempo la harina no está bien mezclada, mezclar suavemente con una espátula para que la mezcla quede esponjosa. Verter la mezcla en los moldes (yo he utilizado los moldes en papel que a utilizamos para las trufas).
4.Introducir en el horno alrededor de 15-20 min a 170º, previamente precalentado.
Para la decoración:
1. Fundir el chocolate blanco.
2. Fundir el chocolate negro con la leche y el licor. El licor es opcional, sólo si va dirigido a mayores y pensamos que puede gustar.
3. Introducir cada chocolate fundido en una manga pastelera o en un "biberón" y una vez que los cupcakes se han enfriado, decorar al gusto. Finalizar la decoración con ayuda de perlitas de chocolate, frutos rojos o cualquier otra cosa que sea de nuestro agrado y se nos ocurra.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariomari y alicia escribio: Elx
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Elx escribio: mari y alicia
si estrellitas las cinco estrellitas que te he dado. estan de vicio kjajaja la proxima mejor jajaja
Mari mami de Alicia y Elena
Sandrusqui escribio: Que
Gracias Sandra.Tienes razón, de estos ya no queda nada de nada ... volaron en un día. Esta versión la hice allá por Mayo para una ocasión especial, aunque la he repetido en diferentes ocasiones y siempre ha ocurrido lo mismo: ¡¡vuelan!!
Un abrazo
À Table! con Carmen
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Marivi7 escribio: Un
Gracias Marivi, pues es, guarda la receta y verás que bien lo pasas una tarde de esas fresquitas.Un abrazo
À Table! con Carmen
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Que preciosidad de cupcakes,
Que preciosidad de cupcakes, te han quedado geniales y seguro que de sabor igual. Gracias por compartir tus cupcakes aunque creo que de estos ya no queda ni el molde... ja ja ja. Saludos
miscositassrvblogspot.com
mari y alicia escribio: NO
¡Huuuuuuuuummmmm, son estrellitas! ¿Verdad? Han salido hinchaditas, me alegro que te gustaran y no te preocupes, ya probarás con otros moldes.Un abrazo y muchas gracias por subir la foto.
À Table! con Carmen
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Que cosa tan guapaaaaaaaa
Un sobresaliente te doy, y las gracias por pasarnos la receta y las fotos, me han encantado, asi que una de esas tardes de frio cuando el horno da calorcito, estando sola a ser posible, me pondre a disfrutar de la cocina y de esta estupenda receta, me la guarde y le puse todas las estrellas que tengo, besicos desde Zaragoza
NO HAN SALIDOS PERFECTAS EL
NO HAN SALIDOS PERFECTAS EL MOLDE ME FALLO PERO DE SABOR UFFFFFF RICAS JAJAJAJA
Mari mami de Alicia y Elena
MM ESTOY HACIENDO UNAS
MM ESTOY HACIENDO UNAS CUANTAS LAS TENGO EN EL HORNO CUANDO SALGAN YA TE CUENTO Y TE MANDO LAS FOTILLOS ESO SI LA COBERTURA DE CHOCOLATE NO LA HICE PORQUE NO TENIA PERO FIDEITOS SI
SALUDOS GUAPA YA TE CONTARE
Mari mami de Alicia y Elena
Lorena C escribio: Para las
¡¡Gracias Lorena!!Los cupcakes Bony podrían ser los "papás" de estos minicupcakes con corazón de fresa ¿verdad? ¡Que ricos y que recuerdos!
Un beso
À Table! con Carmen
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marga111111
Marga, siento no haberte contestado antes, pero esta mañana no estaba conectada.Hasta pronto
À Table! con Carmen
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l_mato escribio: Con permiso
¡¡Gracias I. por echarme una mano!!Esta mañana no estaba conectada y no había visto la consulta de Marga, espero que ya entre las dos se lo hayamos aclarado todo y pueda hacerlos, por que esta receta es sencilla y resultona, aunque ya lo confirmas tú si la has repetido varias veces.
Un abrazo
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marga111111 escribio: Que
Hola Marga, es un placer que vuelvan a interesarte algunas de mis recetas.En la receta indico que utilizo la Harina para Bizcochos, en algunos paquetes viene así y en otros, como bien dice otra compañera, indica harina para Repostería, pero es lo mismo.
La decoración es sencilla, es cuestión de ir alternando formas y colores y algo de imaginación.
¡Espero ver pronto los tuyos por aquí!
Como veo que estás interesada en cupcakes, pienso que igual te interesan estas otras recetas:
http://www.recetario.es/receitas/14302/cupcakes-bony.html
http://www.recetario.es/receitas/11346/cupcakes-pasion-en-san-valentin.html
http://www.recetario.es/receitas/11347/cupcakes-i-love-you.html
Lo dicho, un placer volverte a ver por aquí, ya sabes.... si necesitas alguna ayuda....
À Table! con Carmen
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NURIAGIMENEZ escribio: para
¡Totalmente de acuerdo Nuria!¿Has visto mis recetas de cupcakes hechos con fondant?
http://www.recetario.es/receitas/11346/cupcakes-pasion-en-san-valentin.html
http://www.recetario.es/receitas/11347/cupcakes-i-love-you.html
Yo compro la blanca y con colorantes la tiño.
Gracias por tu aportación.
À Table! con Carmen
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papallona escribio: Hola,
Con las cápsulas pequeñas, me debieron salir alrededor de 40.Saludos
À Table! con Carmen
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Probad tmb los Bony cupcake
Para las aficionadas a los cupcakes, Elx nos ha colgado su receta de los Bony, pegadle un vistazo xq tmb es una pasada. Saludos.
Mini cup cakes
Muchisimas gracias por tu respuesta.
Un saludo marga
Hola Marga,
Con permiso de Elx te contesto, ya que he hecho varias veces esta receta ...Yo uso harina de repostería y siempre han salido de maravilla.
Espero haberte sido de ayuda, un saludo.
te han quedado muy bonitos
Que cupcakesmás variados,tienen mucho colorido y la decoración es muy bonita.
A que harina te refieres?,supongo que a la harina normal de todo uso ola que lleva
incorporada la levadura?.
Un saludo marga
para decorar queda estupendo
para decorar queda estupendo el fondant que es una pasta como la plastelina
la venden en diferentes colores y va de maravilla.
Hola, ¿me podrías decir
Hola,
¿me podrías decir cuantos cupcakes salen con la masa que haces?
Gracias!
Lorena C escribio: Pues
En cualquier caso Lorena, recomiendo no llenar demasidado las cápsulas para facilitar después la decoración. Gracias por tu comentario y por animar a otras compañeras. Un besoÀ Table! con Carmen
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raquelovi escribio: Yo lo voy
Seguro que te han quedado preciosos ¿tenemos fotos?À Table! con Carmen
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Pues ánimo, y ten la
Pues ánimo, y ten la precaución de no abrir pronto el horno, yo cometí la novatada y la 1ª hornada me quedó bajita. Eso sí, la siguiente ESTUPENDA. Es una gran receta, ya verás.
Yo lo voy a intentar esta
Yo lo voy a intentar esta semana!!!!
Port escribio: impresionante
Jajajaja, Port te ha faltado decir: en dos palabras...............Es sencilla, consigue alguna cosita para adornar y verás como les gusta a las niñas y a sus amiguitas.
Las letras son de la marca Vahiné, y las compre en Carrefour (publicidad gratuita), aunque alguna otra chica me ha comentado que no las ha encontrado.
Prueba también en las tiendas de chuches que las hay pero más grandes.
Un abrazo
À Table! con Carmen
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impresionante !!!
impresionante !!!, impresionante !!!, impresionante !!!, que creatividad !!!.
Me tienes alucinada con las presentaciones. Además esta es sencilla y super bonita. Me ha encantado. Me la guardo para hacerlas para un cumpleaños de las niñas. ¿Donde puedo conseguir las letras?
loligonzalez escribio: Pero
¡¡Estaban deliciosos!!Cada vez que los hago.... desaparecen como por arte de magia, jajajaja.
Menos mal que son sencillos de hacer, es ir variando la decoración.
Gracias a ti Loli por pasarte por la receta. Un abrazo
À Table! con Carmen
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Pero que pinta... tienen que
Pero que pinta... tienen que estar deliciosos. Gracias por la receta.
amelia julia escribio: Tienen
Si tienes la bandeja delante, es imposible no picar. A ver si te animas a hacerlos.À Table! con Carmen
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charolin72 escribio: Qué
Son muy resultones y no quedan desapercibidos a nadie, si los haces verás que éxito y que buenos.À Table! con Carmen
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Tienen una pinta deliciosa.
Tienen una pinta deliciosa.
sureq escribio: ahora que se
Estos minicupcakes han tenido un éxito terrible: amigos, familia, compañeros de trabajo y de otros hobbies.... Al menos los hago una vez por semana y son cómodos de llevar y tomar.Gracias a ti y hasta pronto
À Table! con Carmen
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tajeia escribio: Estos me los
Es una buena idea, a los niños les gusta mucho decorar y quedarán super graciosos.Gracias a ti y felicidades por tu blog
À Table! con Carmen
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Lorena C escribio:Hola Elx!
Consulta este hilo de foro con el Comunicado Vorwerk:
http://xurl.es/comunicado_th
Deberías poder acceder.
Prueba con esta URL:
http://www.recetario.es/empiece-aqui/notas-y-avisos/13320/respuesta-al-comunicado-del-foro.html
Y si aún así persiste el problema, mira el foro.
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
De interés general, respuesta
De interés general, Comunicado Vorwerk:
http://xurl.es/comunicado_th
À Table! con Carmen
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No me deja acceder
Hola Elx! De q´se trata? no me deja acceder a esa página, es importante?
Qué barbaridad....es una
Qué barbaridad....es una pasada... me encantan... votada y a favoritos
Que tengas un bonito día...
Mari algaba escribio: ke
jajajajja, Mari, se meten con los ojos..... como tú dices, pero cuando te metes uno en la boca...... seguro que no paras.Muchas gracias por pasarte por la receta. Un abrazo
À Table! con Carmen
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pepa32
¡Ni me lo digas, los he hecho 3 veces en 2 semanas!!Gracias por tu comentario y un abrazo
À Table! con Carmen
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mcaandmor escribio: Gracias
Me alegro que te sirva el detalle, cuesta un poco pero merece la pena. Muchas gracias por tu valoración y un besoÀ Table! con Carmen
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Esta la pruebo
ahora que se acerca el cumple de mi enana y tendré visitas es una idea genial para el café- Muchas gracias....
Estos me los apunto para
Estos me los apunto para cuando vengan mis nietos. Se lo van a pasar pipa decorándolos, y mucho mejor comiéndolos!!! Gracias por la receta
http://colometacuinereta.blogspot.com/
Aquí te enseño el resultado,
Aquí te enseño el resultado, mira qué bonitas quedaron...Como ya te he dicho ¡¡¡un éxito!!!Muchas gracias.
De las de chocolate hay sólo 4 porque volaron antes de poder hacer la foto...jajaja.Las de colores van con una crema de queso y colorantes, pero personalmente prefiero el chocolate...hmmmmmmmm.
ke maravilla, se meten por
ke maravilla, se meten por los hojos. Felicidades por tu receta, votada y guardada.
l_mato escribio: Aquí te
¡¡Preciosas!! Una lástima que aquí las fotos no se puedan poner más grandes.Gracias por subir la foto, ya sé que es un esfuerzo.
À Table! con Carmen
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l_mato escribio: Ya las he
¡¡No sabes cuanto me alegro de oir esto!! Pero seguro que a tus amigos les gustan y desaparecen. ¡¡gracias por contar el resultado!!À Table! con Carmen
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Espectaculares. El único
Espectaculares. El único problema que tienen es que se van a acabar muy pronto.
Un saludo
Ya las he hecho!!!!Lo único
Ahora a decorarlas para un cumple que tengo mañana..a ver si les gustan a mis amigos, aunque en realidad me da igual porque a mí me han encantado y así me quedan más!!!jejeje
Gracias por la receta!
l_mato escribio: Soy nueva
Por aquí encuentras recetas de lo que quieras y si no, preguntas y seguro que obtienes respuesta. Gracias por tu comentario y me alegro de que te haya gustado esta receta.À Table! con Carmen
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