MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL Receta no testada
cucaribot
creado: 2010-02-27 modificado: 2010-02-27

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MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL

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Ingredientes

  • 1000 gramos de pulpa de calabaza, (limpia de pepitas)
  • 1 limon pelado y sin pepitas
  • la piel del limon
  • un trozo de piel de naranja
  • 800 g de azúcar
  • unpellizco de canela
  • 6
    2h 0min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Se golpea la calabaza sobre una superficie firme, hasta que se agriete. Se pone en el horno a 200 grados hasta que se desprenda la piel, unos 40 minutos. Sin dejar que se enfrie se vacia con la ayuda de una cuchara, quitando todas las pepitas, y pesamos el cabello limpio.


    SE le añaden el resto de ingredientes y se programa 30 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, v-cuchara o v-1, cuando pasen 15 minutos se puede bajar la temperatura a100 grados. Sustituiremos el cubilete por el cestillo .Cuando termine lo dejaremos en el vaso que baje la temperatura, y volveremos a programar otra vez lo mismo. el cabello de angel se puede cocer igual que una mermelada tantas veces como se desee, si os gusta doradito o mas oscuro. Cuanta mas cocion mas aguanta. A mi me gusta con cuatro cociones. Estos ingredientes son para un kilogramo de pulpa.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Dos preguntas: ¿El limón
    escrito por JavierN en 11 octubre 2011 - 19:15.

    Dos preguntas:

    ¿El limón pelado lo echáis entero?

    Acabo de poner en el vaso las cantidades que citáis y me parece demasiada cantidad. No se mueve. ¿Lo hicísteis con esas proporciones?

    Muchas gracias

     

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  • muy buena !!!
    escrito por M. Antonia Martinez en 14 mayo 2010 - 16:19.

    esta tarde la he preparado y me ha salido buenisima, la he cocido 4 veces y la proxima vez lo haré solo en tres veces porque me ha salido un pelin dura pero tambien hice menos cantidad o sea que seguro que es eso. Muy recomendable

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  • Me parece muy bien la receta,
    escrito por guancha en 2 abril 2010 - 21:41.

    Me parece muy bien la receta, pero una pregunta, ¿qué tipo de calabaza usas?, y en que condiciones de madurez.

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  • Excelente!!!
    escrito por marga puigserver en 2 abril 2010 - 20:43.

    Excelente Cuca, la hice ayer y de verdad que no puede estar más buena.


    Grácias por la receta!!!!

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  • estupenda
    escrito por Massi en 2 abril 2010 - 20:01.

    He probado la receta y es estupenda, a mi no me gustaba el cabello de angel y con esta receta lo encuentro riquisimo. Tienes mi voto.

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  • receta cabello de Angel
    escrito por Elisa Fernandez Galindo en 1 marzo 2010 - 18:04.

    Esta receta es fantastica sobre todo ahora que falta poco tiempo para Pascua. Eres una crack.

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  • Cuca, la receta esta muy bien
    escrito por M. Antonia Martinez en 1 marzo 2010 - 12:27.

    Cuca, la receta esta muy bien explicada, me la apunto. Muchas gracias

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  • Eso no se puede
    escrito por Chuchi en 27 febrero 2010 - 21:59.

    Eso no se puede comerrrrrrrrrrrr, acuerdate de la dieta ja,ja,ja.Te estoy controlando

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  • Me parece una receta muy
    escrito por pazgloria en 27 febrero 2010 - 20:54.

    Me parece una receta muy interesante, yo el cabello de angel lo hago todos los años, pues tengo calabazas, pero nunca las había metido en el horno, me parece una idea estupenda, me la imprimo,gracias  He valorado esta receta porque me parece muy útil

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