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Magdalenas caseras de almendras


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Ingredientes

41 ración/es

Masa

  • 8 huevos
  • 500 gramos azúcar
  • 400 gramos nata liquida para cocinar
  • 200 gramos aceite de girasol
  • 200 gramos almendra molida
  • 600 gramos harina de trigo
  • 2 sobres gasificante

Decoración

  • almendra crocanti
  • azúcar
  • 6
    45min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Masa
  1. 1. En el Vaso cerrado colocamos la mariposa. Añadimos los huevos y el azúcar. Programos 5 min/37 grados/vel 3.

    2. Añadimos la nata líquida y el aceite. Programamos 2 min/vel 2.

    3. Incorporamos la almendra picada y programamos 1 min/vel 2.

    4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y el sobre de gasificante. Programamos 5 min/vel 5. Abrimos removemos con la espatula y programamos el mismo tiempo y la misma velocidad.

    5. Verter en los moldes de las magdalenas y decoramor primero con el azúcar y después con la almendra crocanti.

     

  2. El tiempo de horneado variará según hornos. En esta caso fueron precalentar 15 minutos a 220 grados. Antes de introducir en el horno bajas a 180 grados y cocer durante 20 minutos. Pasado este tiempo gratinar colocando siempre la bandeja a baja altura 10 minutos a la misma temperatura.

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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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