Leche frita por Gallega1983. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Leche frita

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Ingredientes

6 persona/s

Masa

1 litro leche
150 gramos harina
100 gramos azúcar
2 huevos

Rebozado

2 huevos
harina
aceite para freír

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6

30min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Frito Postre Semana Santa / Pascua Castilla y León España Pastelería / Bollería

La preparación de la receta

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Mezclar todos los ingredientes 10 segundos en velocidad 4 en el "Vaso cerrado"

Poner la mariposa en las cuchillas.

Dejar hacer la masa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2,5.

Al pasar los 10minutos dejar 2 minutos más sin temperatura a la misma velocidad.

Volcar la masa en un molde y dejar que se enfrie.

Al estar fría, cortar trozos cuadrados, rebozarlos con harina y huevo y freír en aceite bien caliente.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.