Helado de leche merengada Receta no testada
sbianca
creado: 2011-08-15 modificado: 2011-08-15

3
  • thumbnail image 1


(7 votes)
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Helado de leche merengada

Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 150 gr de azucar
  • 1 trozo de, corteza limon
  • 1 palo de canela
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de, azucar glas
  • Canela en polvo
  • Fideos de chocolate
  • Galletas de barquillo
  • 6
    14min
    Preparación 14min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
5

La preparación de la receta

  1. Preparacion de la leche merengada:

    Poner en el vaso la leche,el azucar,la corteza de limon y el palo de canela,programar 10 minutos,temperatura 90º,velocidad 2.Reservar,dejar enfriar y colar.

    Una vez fria la leche merengada,montar las claras.Poner las mariposas en el vaso,añadir las claras y el azucar glas,programar 4 minutos,temperatura 40,velocidad 3 1/2.

    Mezclar suavemente con la espatula las claras montadas y la leche.

    Poner en un molde metalico o heladera y congelar.Una vez congelado batir unos segundos a velocidad 4-5,que quede cremoso.Congelar hasta servir.

    Si lo sirves en el mismo dia queda suave como un helado,al cabo de 24 horas se congela completamente,lo que yo hago es hecharlo en moldes de polos con su correspondiente palito,a los niños les encanta y mas sano imposible,esta buenisisimo,como dice mi niña.

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Holaa. esta receta la estaba
    escrito por Mary1968 en 15 agosto 2011 - 12:05.

    Holaa. esta receta la estaba buscando yo. Graciasss. Votada y favorita. Cooking 7

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • me encanta la leche
    escrito por yuka en 15 agosto 2011 - 09:54.

    me encanta la leche merengada,es uno de mis helados favoritos.gracias.mis estrellitas.

    Entrar o registro para publicar comentarios