Helado de Almendras por Javi Roca. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Helado de Almendras

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Ingredientes

0 ración/es

150 g almendras sin sal
100 g hielo
500 g nata para montar
750ml leche condensada
6 yemas
25 g coñac

ejemplo masa

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6

5min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9

La preparación de la receta

1. Poner las Almendras en el vaso. Picar 3 seg/Vel 4 y reservar.

2. Introduce en la maquina 100Gr de Hielo, si es industrial remojar antes. Dar 3 golpes de turbo y desechar.

3. Introduce la mariposa en el vaso y la nata. Montar 2Min/Vel 4. Reservar en un bol grande.

4. Sin lavar el vaso ni retirar la mariposa introducir en el vaso las Yemas, la leche condensada, las almendras y el coñac. 10 Seg/Vel4

5. Ir echando la mezcla al bol con la nata reservada dando vueltas envolventes con la espatula. Introducir en un recipiente apto para congelador y congelar.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.