RECETA DE THERMOMIX ®

1 GELATINA MOSAICO

La preparación de la receta

GELATINA DE SABORES

Ponga 500 g de agua en el vaso y programe, 5 min/120ºC/vel 2

Acabado el tiempo, incorpore los dos sobres de un paquete de gelatina de un sabor procurando que no caiga sobre el centro de las cuchillas y mezcle 20 seg/vel 2. Vierta la mezcla en un recipiente humedecido, espere a que enfríe un poco y después métalo en el frigorífico hasta que cuaje. 

Asi mismo prepramos la siguiente mezcla con otro sabor diferenre.





cuando los sabores de gelatina hayan cuajado córtala en cubos pequeños. Mantén los cubos ya cortados en la nevera. 

 

Ponga en el vaso 100 g de agua y programe 5 min/120º/vel 2.

Cuando termine, incorpore la gelatina neutra y mezcle20 seg/vel 2. 

Añadimos la la nata, la leche condensada y batimos 30 seg/vel6.

Vierta la mezcla en un recipiente desmontable o de silicona y añada los cubos de gelatina que estan reservados en el frigorifico y mezcle con los cubos que ha reservado en el frigorifico.  

metalo en el frigorifico y deje cuajar, introduzca un cuchillo y cuando salga limpio sirvase frio.