RECETA DE THERMOMIX ®

1 GALLETAS CASERAS

La preparación de la receta

Masa

Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuelvalo en film transparente y dejelo reposar 15 minutos en la nevera. Precaliente el horno a 180º. Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorifico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (aprox. 0,5cm) y córtela con cortapasas de diversas formas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán mas o menos tiempo). Repita el procedimiento con el resto de la masa.

Decoración

Ponga en el vaso la clara, el azúcar y programe 20 seg/vel 6. Vierta la glasa en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar y añada los colorantes. Cuando las galletas estén frías, decórelas con glasa.