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Buttermilk Bundt Cake


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Ingredientes

10 ración/es

Buttermilk

  • 250ml leche
  • 1 zumo de limón (1/2 limón)

Bundt

  • 250 g mantequilla
  • 300 g azúcar
  • 4 huevos L, Ligeramente batidos
  • 420 g harina de trigo
  • 1/2 sobre levadura química
  • 1/2 de cucharadita sal
  • 285 g buttermilk
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 6
    45h 5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Buttermilk
  1. Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar

  2. Bundt
    • Pre calienta el horno a 190ºC, con calor arriba y abajo, y ve preparando tu molde, con mantequilla o espray desmoldeante.

    • Pon todos los ingredientes secos en el vaso y programa 1 minuto en velocidad progresiva hasta. Retira y reserva a un bol.

     

    • Ahora añade el resto de los ingredientes y mezcla 30 segundos en velocidad 3.  Deja la mezcla dentro del vaso.

    • Con la máquina en velocidad 3 y sin programar tiempo, ve integrando los ingredientes del bol. Comprueba que se van incorporando bien hasta que hayas acabado.

    • Vierte la mezcla en el molde,  e introduce en el horno pre calentado. Hornea 45 minutos a 175ºC.

    • Una vez terminado el tiempo retira y deja enfriar sobre una rejilla.

     

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede sustituir la vainilla por cualquier extracto o pasta concentrada para camnbiar el sabor.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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