RECETA DE THERMOMIX ®

1 BROWNIE

La preparación de la receta

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- Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.- Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla.- En el vaso ponemos el chocolate partido en trozos y la mantequilla, 3-4 minutos a temperatura 50º velocidad 1, hasta que se derritan. - añadimos los dos azucar, los huevos y la vainilla, y batimos a velocidad 3 durante 2 minutos. - Ahora añadimos la harina y volvemos a batir en velocidad 5 - 6. - Por último echamos al vaso las pepitas de chocolate y las nueces troceadas, y ahora mezclamos con la ayuda de la espátula.- Echamos la mezcla al molde y al horno, 180ºC durante aproximadamente 40 minutos. Sabremos si está bien hecho si al pinchar con el cuchillo éste sale limpio. Recordaros que al no llevar levadura no va a subir, se queda plano, y además se forma una costra por encima muy característica de este pastel, con aspecto agrietado por arriba y apelmazado por dentro.Podemos decorar por encima con un poquito de azúcar glass y nueces. Y otra sugerencia muy típica es servirlo caliente con una bola de helado de nata o vainilla o nata montada. Nos quedará un postre muy exitoso y completo.