RECETA DE THERMOMIX ®

1 Bizcocho con corazón

La preparación de la receta

Para hacer este bizcocho hay que realizar dos masas de bizcocho: una para el interior que se teñirá de rosa, y otra para el exterior que puede ser normal o de chocolate.

-Masa rosa/corazón:
Me gusta batir con la mariposa los huevos y el azúcar unos minutos a 37 grados y luego sin temperatura para luego ir incorporando las grasas (aceite y yogurt) y finalmente harina, sal y levadura. No olvidéis añadir unas gotas de colorante alimentario, en mi caso color rosa intenso. Ponemos la masa en un recipiente tipo plum-cake engrasado y cocemos en el horno a 180º unos 30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos. Ahora lo cortaremos en rodajas y, utilizando el cortapastas en forma de corazón, iremos cortando cada rodaja. Todos esos corazones alineados se meten en el molde, también de tipo plum-cake. Me ayude de un palito en los primeros corazones, pero luego el palito lo quite.

-Masa blanca:
Hacemos la segunda masa, que en mi caso es blanca. He utilizado un yogurt natural en vez de fresa. Una vez hecha la masa la incorporamos al molde cubriendo los corazones del interior.

Cocemos en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
Esperamos a que se enfríen y cortamos para que se vea nuestro corazón en el bizcocho.