BATIDO DE MELÓN CON GALLETAS por uvejota. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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BATIDO DE MELÓN CON GALLETAS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Batido de Melón con Galletas

1 unidad melón, Mediano (1 kilo aprox.)
50 gramos de cebolla
50 gramos de aceite
1 unidad YOGOURT, Natural
130 gramos de nata
100 gramos de agua
1 cucharadita de sal
1 punta de cuchillo de pimienta blanca, (Opcional)
8 unidades de galletas, del "PRÍNCIPE" o similar
4 golpes de VIRUTAS, de Chocolate o frutas

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6

22min

Preparación 22min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre Cremas / Mousses

La preparación de la receta

Batido de Melón con Galletas

1.- Poner en el"Vaso cerrado" la cebolla cortada en trozos, programar: 5 seg./veloc./5. (Repetir, si no queda bien triturada). Bajarla al fodo del "Vaso cerrado" .

2.- Trocear el melón y reservar.

3.- Agregar el aceite, programar: 7 min./temp. 90, veloc./2.

4.- Añadir el agua, el melón troceado, la sal y la pimienta (opcional) y programar: 12 min./temp./90, veloc./2. Triturar unos segundos a mayor velocidad para conseguir una crema fina.

5.- Añadir el yogourt y la nata, programar: 2 min./veloc./"Velocidad cuchara" .

6.- Volcar en platos y añadir dos galletas por plato, virutas al gusto, y...

¡Que aproveche!

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si el melón no es muy dulce, se puede añadir una cuchara de azucar, en el paso 5 (sobre todo para los "golosos").

Aunque se puede tomar recien hecho, lo aconsejable es meterlo en el frigorifico y tomarlo como postre, bien fresquito.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.