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TERNERA EN SALSA MUY SENCILLA

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Receta no testada
TERNERA EN SALSA MUY SENCILLA Receta no testada
Creado: 24.08.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

Portions4 ración/es
  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 1 diente de ajo, grande (o 2 pequeños)
  • 50 gr de aceite
  • 50 gr de cebolla
  • 1/2 kg de ternera para guiso
  • 150 gr de tomate natural triturado
  • 550 gr de agua
  • 25 gr de vino
  • 1 zanahoria, grande en rodajas gruesas
  • Sal y pimienta
6
1h 0m
Preparación 1h 0m
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix TM 31
9

Preparación

1. Triturar los ajos unos segundos, velocidad 4-5. Echar el aceite y programar 5 minutos, varoma, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

2. Añadir la cebolla y tritura 5-6 segundos velocidad 10.

3. Programe 5 minutos, varoma, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

4. Anada la carne sal-pimentada y programe 4 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

5. Añada el tomate, el agua, el vino y rectifique de sal. Programe 30 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

6. Añada la zanahoria y programe 15 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

RECETA DE FRANCISCO DEL BLOG DE PAKYAN.

 



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Preparación

1. Triturar los ajos unos segundos, velocidad 4-5. Echar el aceite y programar 5 minutos, varoma, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

2. Añadir la cebolla y tritura 5-6 segundos velocidad 10.

3. Programe 5 minutos, varoma, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

4. Anada la carne sal-pimentada y programe 4 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

5. Añada el tomate, el agua, el vino y rectifique de sal. Programe 30 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

6. Añada la zanahoria y programe 15 minutos, varoma, Giro a la izquierda, Funcion de mezcla lenta (cuchara).

RECETA DE FRANCISCO DEL BLOG DE PAKYAN.

 



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (17)

 Muchas gracias!! Me ha salido riquísima!! yo la he variado sólo añadiendo un puñadito de almendras molidas a la vez de la carne. Las molí al principio y reservé. Ha sido un éxito total!

Muchas gracias.  Sonrisa Cocina

Hoy hice esta receta... Buenísima, muy facil y ligera. Me gustó esta receta porque la salsa queda muy bien y no es fuerte para digerir. En mi toque personal le puse guisantes y perejil en el momento de añadir las zanahorias, y además puse en la Varoma unas patatas a cocer para acompañar. Supongo que estas también se pueden poner en el mismo guiso.

Gracias por compartir esta receta.

Saludos.

Risiquisima!!!

no se qué decirte, a mi con esta receta me quedó blandita, supongo que dependerá de la carne y del guiso. A ver si las expertas en cocina nos dicen algo más.

 soy nueva con la thermomix así q empiezo a experimentar. tengo una amiga que hizo estofado el otro día y me dijo que la carne se le quedó dura y al final optó por ponerlo todo en la olla. dependerá de la carne? yo suelo comprar cuadril que es una zona de la ternera. gracias!!

Hoy he hecho la receta y la verdad es que esta muy buena, lo unico que lo he puesto la zanahoria con la cebolla y tambien queda muy bien

Gracias.

Me alegra que te haya servido.

Hoy me he estrenado con esta receta y si sabe tan bien como huele he triunfado.Gracias espero encontrar muchas mas como esta

me alegro de que os haya servido es muy socorrida

Gracias, este mediodía hemos comido con esta receta......muy rico, estaba buenísima. Yo cuando le puse las zanahorias también le he añadido medio cubilete de guisantes congelados.

 

MIRA SI CREO QUE TIENE QUE ESTAR BUENO QUE MAÑANA MISMO LO HAGO, PERO LE VOY A DAR MI TOQUE, YA OS CONTARE

INMA FERNANDEZ

Cocina Este guiso tiene que quedar muy bueno, votado y a favoritos. Un beso.

Cocina Este guiso tiene que quedar muy bueno, votado y a favoritos. Un beso.

acabo de editar la receta, se me había olvidado poner cuándo se incorpora el aceite. ¿Te referías a eso?

Cocina hola soy nueva en el foro y en la practica de la Juani, pero como dices que se rehoga la carne? :

:

gracias por la aportación, la próxima añadiré más cositas.

yo más o menos  lo hago igual, pero primero pongo la ternera con el aceite caliente y la rehogo un poco en el vaso, la verdad que queda muy bueno, ah! y tambien le pongo un bote de setas variadas .                                                                                                  <img src=" />                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Cocina