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Arroz con higaditos para dos

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

2 persona/s

  • 1/2 tomate
  • 1/4 cebolla
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 350 gramos de higaditos de pollo
  • 35 gramos de vino blanco
  • 90 gramos de agua para la salsa del higadito
  • 140 gramos de arroz redondo
  • 270 gramos de agua para cocer el arroz
  • 1 pastilla caldo de pollo tipo avecrem
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  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Colocar en el Vaso cerrado el tomate, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el aceite y programar 4 segundos/  velocidad 7.

  2. Sofreir 8 minutos / 100 grados / velocidad 1, mientras arreglamos los higadito.

  3. Colocar la mariposa y añadir los higaditos, la pimienta, la sal, el laurel, el vino y los 90 grs de agua, y programar 15 minutos / 100 grados / Giro inversoVelocidad cuchara.

  4. Añadir el arroz  y programar 2 minutos / temperatura varoma / Giro inversoVelocidad cuchara.

  5. Agregar los 270 grs de agua para la cocción, la pastilla de caldo de pollo tipo avecrem, y programar 13 minutos / temperatura varoma / Giro inversoVelocidad cuchara.

  6. Finalmente volcar todo a una fuente y servir.

    Bon appetit

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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Personalmente me gusta que el arroz mantenga su color, pero si lo preferís en amarillo, podéis añadir un poco de azafrán o colorante a partir del paso 4.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Esta vez lo hice con mol levitas de pollo y contra...

    escrito por Cristofer en 29 agosto 2017 - 15:07.

    Esta vez lo hice con mol levitas de pollo y contra muslo salió exquisito y al final un toque de hierva buena a mí me gustó GRACIAS

    MUY BUENA RECETA

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  • Sale muy rico Yo le añadí un poco de mollejas y...

    escrito por Cristofer en 13 agosto 2017 - 16:57.

    Sale muy rico Yo le añadí un poco de mollejas y zanahoria en rodajas utilice pimentón de la vera

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  • Buenísimo, yo le he añadido

    escrito por AMCS en 5 octubre 2013 - 18:30.

    Buenísimo, yo le he añadido pimiento rojo porque me gusta que salga naranjita el arroz. 

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