Estás aquí:
4
Ingredientes
4 persona/s
Aji de Gallina
- 100 gramos queso parmesano
- 2 cebollas medianas
- 1 - 2 aji amarillo (a gusto)
- 1 zanahoria mediana
- 1 o 2 dientes de ajo
- gr. Aceite de Oliva
- 10 galletas de soda
- 800 gr pechuga o filetitos de pollo
- 200 leche, leche ideal, crema o caldo
- Sal y pimienta al gusto
-
6
35min
Preparación 15minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
5
La preparación de la receta
- 100 gr parmesano
10 seg/vel 10. Retire y reserve
"Vaso cerrado" - para el sofrito gregar
2 cebollas medianas
1-2 ajís (al gusto)
1 zanahoria en trozos
1-2 dientes de ajo
50 gr aceite
para trozar seleccionar 8seg/vel 8
luego sofreir preparacion por
7min/ var / vel 1 - agregar las 10 galletas picadas dentro del vaso 8 seg/vel 8
luego poner mariposa
agregar los 800 gr pechuga o filetitos de pollo
200 leche, leche ideal, crema o caldo
sal y pimienta
y cocinar
15 min/100/con mariposa/giro a la izqda/vel 1 - una vez cocinado el pollo retirar el caldo y la mariposa - reservar en un recipiente
dejar en el vaso solo el pollo "Giro inverso"
4 seg/giro izq/ vel 4
luego mezcle el pollo con el caldo reservado
Agregue 50 gr de queso parmesano y 1 o 2 cditas de pasta de ajï amarillo, a gusto, y remueva un poco con la espátula.
Sirva en una fuente y decore con queso parmesano, y acompañe con huevos duros, papas cocidas y arroz blanco
Aji de gallina
10
Accesorios
-
Mariposa
comprar ahora -
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
11
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioPodeis subir esta receta a cookidoo
Podeis subir esta receta a cookidoo
Por dios! que alegria me he llevado al ver esta...
Por dios! que alegria me he llevado al ver esta receta, me encanta...en cuanto pueda me pong a hacerla. Gracias