3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Aji de Gallina


Imprimir:
4

Ingredientes

4 persona/s

Aji de Gallina

  • 100 gramos queso parmesano
  • 2 cebollas medianas
  • 1 - 2 aji amarillo (a gusto)
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • gr. Aceite de Oliva
  • 10 galletas de soda
  • 800 gr pechuga o filetitos de pollo
  • 200 leche, leche ideal, crema o caldo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6
    35min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
5

La preparación de la receta

    Aji de gallina
  1. 100 gr parmesano

    10 seg/vel 10. Retire y reserve

    Vaso cerrado
  2. para el sofrito gregar

    2 cebollas medianas

    1-2 ajís (al gusto)

    1 zanahoria en trozos

    1-2 dientes de ajo



    50 gr aceite



    para trozar seleccionar 8seg/vel 8



    luego sofreir preparacion por

    7min/ var / vel 1
  3. agregar las 10 galletas picadas dentro del vaso 8 seg/vel 8

    luego poner mariposa

    agregar los 800 gr pechuga o filetitos de pollo

    200 leche, leche ideal, crema o caldo

    sal y pimienta

    y cocinar

    15 min/100/con mariposa/giro a la izqda/vel 1
  4. una vez cocinado el pollo retirar el caldo y la mariposa - reservar en un recipiente

    dejar en el vaso solo el pollo Giro inverso

    4 seg/giro izq/ vel 4

    luego mezcle el pollo con el caldo reservado

    Agregue 50 gr de queso parmesano y 1 o 2 cditas de pasta de ajï amarillo, a gusto, y remueva un poco con la espátula.

    Sirva en una fuente y decore con queso parmesano, y acompañe con huevos duros, papas cocidas y arroz blanco
10

Accesorios

  • Mariposa
    Mariposa
    comprar ahora
  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Podeis subir esta receta a cookidoo

    escrito por llamavi en 10 marzo 2019 - 23:49.

    Podeis subir esta receta a cookidoo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Por dios! que alegria me he llevado al ver esta...

    escrito por Tucchi en 30 diciembre 2016 - 20:48.

    Por dios! que alegria me he llevado al ver esta receta, me encanta...en cuanto pueda me pong a hacerla. Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios