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CROQUETAS (de aprovechamiento)

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

  • 160 gr. de restos de rollo de solomillo
  • relleno.
  • 80 gr. aceite oliva
  • 1/2 cebolla
  • 170 gr. harina
  • 650 gr. leche
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • Para rebozar:
  • aceite
  • 2 huevos
  • pan rallado
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Os dejo el link del solomillo de cerdo relleno (como salen pequeños hice 4):  //www.recetario.es/receta/5506/solomillo-de-cerdo-relleno.html

    Picar la carne con 3 ó 4 golpes de turbo. Reservar.

    Picar cebolla unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y sofreir 3 min. varoma. vel. 4. 

    Añadir harina y programar 3 min. 100º  vel. 2. Incorporar leche, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar 10 seg. vel. 5.

    Añadir 3 cucharadas de la picada de carne y programar 7 min. varoma, vel.4. Después añadir el resto de picada y remover con la espátula.

    Una vez  fria la masa, formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

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  • Deliciosas

    escrito por Rosannapv en 11 enero 2017 - 06:29.

    Deliciosas

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  • Las he hecho y han quedado riquisimas

    escrito por ESTELA DIAZ en 12 diciembre 2016 - 20:42.

    Las he hecho y han quedado riquisimasCooking 4Smile

    Estela Diaz

     

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  • Si es muy buena idea, yo tambien lo voy a probar....

    escrito por mamen-gr en 29 octubre 2016 - 20:02.

    Si es muy buena idea, yo tambien lo voy a probar. Seguro que estan buenisimas

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  • Carlaian escribio:...

    escrito por Laura Salmorejo en 29 octubre 2016 - 06:03.

    Carlaian escribio:
    Con la leche he añadido queso gorgonzola para darles un toque diferente... me ban quedado de muerte!!!!

    MmmmmmmLove


    Qué idea!!!! Que hambre!!!!Cooking 10

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  • Con la leche he añadido queso gorgonzola...

    escrito por Carlaian en 16 octubre 2016 - 16:26.

    Con la leche he añadido queso gorgonzola para darles un toque diferente... me ban quedado de muerte!!!!

    MmmmmmmLove

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  • Genial!!!! Gracias!!!!

    escrito por Carlaian en 16 octubre 2016 - 15:30.

    Genial!!!! Gracias!!!!

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  • Que buena pinta tienen estas

    escrito por peclamo en 25 noviembre 2014 - 11:45.

    Que buena pinta tienen estas croquetas, con lo que me gustan, las voy hacer mañana mismo

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  • Esta podría ser una receta

    escrito por mammogo en 19 septiembre 2014 - 12:29.

    Esta podría ser una receta base, el solomillo se puede sustituir por cualquier pieza que nos haya sobrado, me gusta el nombre de croquetas de aprovechamiento, ya que eso es lo que tenemos que hacer aprovechar las sobras y formar una nueva comida y además muy rica.


    saludos.

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  • claro que si Sensi,

    escrito por mamen-gr en 31 diciembre 2010 - 15:44.

    tmrc_emoticons.;) hay que aprovecharlo todo.  Yo también las hago habitualmente con la carne del cocido, pero en esta ocasión como me sobraron algunas rodajas  del rollo de navidad y trocitos pequeños de esos que a lo mejor antes iban a la basura, pues hice estas croquetas. Un beso

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  • yo tambien las hice con la

    escrito por Sensi en 31 diciembre 2010 - 15:30.

    yo tambien las hice con la carne de cocido que me sobro quedaron riquisimas y me salieron un monton que pude congelar, no estan los tiempos para tirar

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  • hay que aprovecharlo todo

    escrito por mamen-gr en 31 diciembre 2010 - 12:32.

    tmrc_emoticons.;) Ya lo creo que sí y además que tienen un saborcito muy rico. Gracias amiga. Un beso

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  • Te han quedado genial estas

    escrito por PILARLUCIA en 31 diciembre 2010 - 12:02.

    Cooking 7

    Te han quedado genial estas croquetas, y buena receta para aprovechar esos trocitos que quedan por ahí rodando en la nevera....valorada

    Besotes

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  • Delfi, guapa

    escrito por mamen-gr en 31 diciembre 2010 - 00:34.

    tmrc_emoticons.;) feliz año para ti tambien. Mira me quedaron unas rodajitas del rollo y para aprovecharlas hice estas croquetas. Están buenísimas.  Un besote grande y pásalo bien en fin de año. Muakssss

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  • Ummmmmmm que buena pinta

    escrito por luciernaga71 en 31 diciembre 2010 - 00:17.

    Ummmmmmm que buena pinta tienen estas croquetitas.

    Me chiflan las croquetas!!!!seguro que están riquisimas.

    Un beso mamen!!!! y feliz año nuevo!!!Party ,Party ,Party ,,

    Muaksssssstmrc_emoticons.;)

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